Preiselbeer-Quark-Becher mit Sahne und feiner Süße – cremig, fruchtig und verführerisch
Der Preiselbeer-Quark-Becher begeistert mit einer harmonischen Kombination aus cremigem Sahnequark, fruchtig-säuerlichen Preiselbeeren und einer feinen Süße. Die luftige Konsistenz entsteht durch das gründliche Aufschlagen der Zutaten, wodurch eine besonders zarte und sahnige Creme entsteht.
Die leicht herbe Note der Preiselbeeren bildet einen spannenden Kontrast zur milden Süße von Zucker und der weichen Struktur des Quarks. Die Zugabe von Schlagsahne sorgt zusätzlich für eine noch feinere, cremigere Textur, während das Eigelb dem Dessert eine leichte Bindung und einen besonders runden Geschmack verleiht. Ein kleiner Tipp: Wird die Creme schichtweise mit den Früchten in Gläser gefüllt, entsteht nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein besonders ansprechendes Dessert.
Abgerundet mit etwas geriebener Schokolade erhält die Speise eine dezente, süße Note und einen eleganten Abschluss. Durch die Kombination aus fruchtiger Frische und cremiger Fülle eignet sich dieses Dessert ideal als leichter Genuss nach dem Essen oder für besondere Anlässe.
Kalorien pro Portion: ca. 260 kcal
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Sahnequark
- 70 g Zucker
- 4 Eßlöffel Schlagsahne
- 4 Eßlöffel Preiselbeeren
- 1 Eigelb
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Und so wird es gemacht…
- Alle Zutaten mit der KM 8 (DDR-Küchenmaschine) oder mit dem RG 5 (DDR-Rührgerät) so lange schlagen, bis die Masse sahnig geworden ist.
- Die Quarkspeise abwechselnd mit Früchten in Becher füllen und mit geriebener Schokolade garnieren.
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Nach: AKA Electric Werbung, VVB Elektrische Konsumgüter, Abteilung Marktvorbereitung, Leipzig