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Schlummerpunsch
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
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- Milch mit Zucker und Zitronenschale aufkochen, durch ein Sieb gießen.
- Mit dem verquirlten Eigelb und dem Weinbrand auf kleiner Flamme schaumig schlagen, dabei aber nicht kochen lassen.
- Vom Feuer nehmen und sofort servieren.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]