Semmelbröselsuppe
Zutaten
70 g Semmelbrösel, 50 g Butter, 3 Eier, 1 1/4 Liter Fleisch- oder Suppenwürfelbrühe, Salz, 1 Prise Muskat, Petersilie.
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Zubereitung
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
- Die Semmelbrösel in Butter anrösten, vom Feuer nehmen und die Eier unterrühren.
- Langsam Brühe auffüllen und kurz aufkochen.
- Mit Salz und Muskat abschmecken, feingewiegte Petersilie darüberstreuen.
[Nach: Tschechische Küche » Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987]