Käsesuppe
Zutaten
- 2 Ecken Schmelzkäse
- 30 g Butter oder Tafelmargarine
- 1 großer Apfel
- 40 g Mehl
- 1/4 Liter Milch
- Salz
- 1/2 Teelöffel gehackter Kümmel
- 1/4 Liter Brühe
- 1 bis 2 Eier
Zubereitung
Käse und Butter schaumig rühren, mit dem geriebenen Apfel und dem Mehl vermischen. Nach Zugabe von Milch, Gewürzen und Brühe gut durchkochen. Die Suppe vom Feuer nehmen und mit Ei abziehen.
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Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig 1986