Schinkentaschen
Zutaten
- 1 Paket gefrosteter Blätterteig
- Mehl
- 1 Ei
- 125 g gekochter Schinken
- 125 g Schnittkäse
- 1 Eigelb
- Petersilie
- Edelsüßpaprika
- Kapern
- Sardellenringe
Zubereitung
Den aufgetauten Teig auf wenig Mehl dünn ausrollen.
Teigtaschen formen und mit Eiweiß bestreichen.
Schinken- und Käsewürfel mit Eigelb, Petersilie und Paprika mischen, in die Teigtaschen geben.
Mit Eigelb bestreichen.
20 Minuten backen.
Mit Petersiliensträußchen, Kapern und Sardellen garnieren.
Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977
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