Heringsalat
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
1-2 Milchheringe werden geputzt und in kleine Stücke zerlegt. Dann mit 1-2 rohen, zerhackten Äpfeln, 3-4 gekochten und ebenfalls zerhackten Eiern, 2-3 gekochten, gepellten und kleingeschnittenen Kartoffeln, 1-2 Messerspitzen geriebener Zwiebel vermischt und weiter mit Essig oder Zitrone, Öl, Senf, etwas Salz .und Pfeffer auf die übliche Art zubereitet.
[Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]