Kräutereckchen
Weißbrotdreiecke,
Butter,
gehackte frische Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch),
Walnüsse.
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Die Weißbrotdreiecke mit reichlich Kräuterbutter (Butter schaumig schlagen und mit Kräutern und ein wenig Zitronensaft verrühren) bestreichen, mit Gabel oder Messerspitze verzieren, Walnußhälften als Garnierung auflegen.
Nach: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984