Joghurtspeise
1/4 Liter Milch,
50 g Zucker,
Salz,
1/2 Päckchen Puddingpulver (Himbeergeschmack),
1 Glas Joghurt,
1 Messerspitze abgeriebene Zitronenschale,
1/2 Paket gefrorene Himbeeren oder 1 kleines Glas abgetropfte‘
Beeren.
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Aus Milch, Zucker, 1 Prise Salz und Puddingpulver nach Vorschrift einen Pudding kochen.
Etwas abgekühlt mit verquirltem Joghurt, Zitronenschale und Himbeeren vermischen.
Die Speise in Schälchen füllen und erkaltet mit einigen zurückbehaltenen Früchten garnieren.
Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR