Zuckerpudding
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150 g Zucker, 2 ganze Eier und 3 Eidotter werden über heißem Wasser flaumiggerührt, mit 150 g Mehl und 80 g ausgelassener Butter vermischt, in eine butterbestrichene Form gegossen und entweder gebacken oder im Dampf gekocht. Der Zuckerpudding wird mit Milch-, Wein- oder Schokoladechaudeau serviert.
[Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]