Zimtbrot
Zutaten
- 140 g Puderzucker
- 3 Eigelb
- 6 Eier
- 10 g Zimt
- 70 g Mehl
- 70 g Maisan
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
Den Puderzucker, die Eigelb und die Eier bis zum Dickwerden schlagen.
Zimt, Mehl und Maisan dazugeben und alles zusammen verrühren.
Eine Kastenform fetten, mit Mehl bestreuen, den Teig hineingießen und langsam backen.
Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen und aufschneiden.
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Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977