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Würstchen im Paletot
Diese Zutaten brauchen wir…
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- Die Würstchen zunächst ganz kurz in fast kochendes Wasser tauchen, um zu vermeiden, daß sie beim Ausbacken platzen.
- Aus Milch, Margarine, Eiern und Mehl mit dem RG 5 (DDR-Rührgerät) einen Teig bereiten, zum Schluß ein wenig Salz hinzufügen.
- Die Würstchen in den Backteig tauchen und anschließend in der Fritüre im heißen Fettbad ausbacken.
- Würstchen, Schnitzel und andere Fleischstücke können auch ohne Panade im Fettbad gegart werden.
Nach: AKA Electric Werbung, VVB Elektrische Konsumgüter, Abteilung Marktvorbereitung, Leipzig
