Wareniki mit Butter
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Das Mehl sieben, mit 100 ml Wasser, Eiern und Salz zu einem festen Teig kneten, 2 bis 3 mm dick ausrollen, danach in kleine Vierecke schneiden, in Salzwasser geben und 18 bis 20 Minuten kochen. Die Wareniki mit einem Schaumlöffel herausnehmen, kurz abtropfen lassen, mit zerlassener Butter begießen und nochmals gut erhitzen.
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Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985