Teufelsröllchen
4 Eßlöffel Johannisbeergelee,
2 Eßlöffel Senf,
Weinessig,
Paprika,
4 dünne Scheiben Schweinebraten,
1 Apfel.
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Johannisbeergelee und Senf gut verrühren, mit Essig und Paprika kräftig abschmecken.
Die damit bestrichenen Fleischscheiben mit kleinen Apfelstücken belegen und aufrollen.
Möglichst auf Toastscheiben gleicher Größe anordnen.
Nach: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984