ddr-rezepte

Kirschflammeri

3 Kirschflammeri 1 l Wasser, 200 g Zucker, Salz, 750 g Kirschen (möglichst Sauerkirschen), 2 1/2 Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack, 2 bis 3 Eßlöffel gehackte Mandeln (darunter 2 bittere), 50 g Butter. 3/4 l Wasser mit Zucker und Salz aufkochen und […]

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Schaumsoße

5 Schaumsoße 1/4 l Milch, 1 1/2 Eßlöffel Stärkemehl, 1 Päckchen Vanillinzucker, Salz, Zucker, Zitronensaft, 1 bis Eier. 4 Eßlöffel Milch und Stärkemehl verrühren. Die übrige Milch, Vanillinzucker und Salz aufkochen, mit dem angerührten Stärkemehl binden und abschmecken. Mit Eigelb […]

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