Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
15 Gedünstetes Weißkraut (tschechische Zubereitungsweise) Zutaten 600 g Weißkraut, Salz, 2 Zwiebeln, 80 g Schmalz, Kümmel, 3 bis 4 Würfel Zucker, 30 g Mehl, Essig. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Weißkraut feinhobeln, mit siedendem Salzwasser übergießen und kurz dünsten. Die feingehackten Zwiebeln […]
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4 Überbackener Porree mit Käsesoße Zutaten 16 große Porreestangen, Salz, Fett, Semmelbrösel. Für die Soße: 40 g Butter, 30 g Mehl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, 2 Eigelb, 40 g geriebener Käse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den geputzten Porree in Salzwasser kochen und abtropfen […]
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3 Rote Rüben mit Mayonnaise Zutaten 500 g rote Rüben, Salz, 2 Äpfel, Zitronensaft, 1 Zwiebel, 3 Eßlöffel geriebener Meerrettich, 100 g Mayonnaise, Salz, 1 Prise Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die roten Rüben putzen, die Wurzeln jedoch nicht abschneiden, damit der Saft […]
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3 Auf Speck gedünsteter Sellerie Zutaten 500 g Sellerie, Zitronensaft, Salz, 50 g Speck, Pfeffer, 1/4 Liter Sahne, 30 g Mehl, 1 Eigelb, 30 g geriebener Käse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Sellerie putzen, schälen, in dickere Streifen schneiden und sofort mit […]
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6 Sellerie mit Tomatenketchup und Pilzen Zutaten 1 Sellerie (500 g), Salz, Zitronensaft, 1/2 Zwiebel, 50 g Margarine, 100 g Champignons oder Steinpilze, 100 g Tomatenketchup. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Sellerie schälen, in Scheiben schneiden, mit Salzwasser und etwas Zitronensaft übergießen […]
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5 Kartoffelsalat mit Sellerie und Sahne Zutaten 1 kg Kartoffeln, 1 kleiner Sellerie, Salz, 2 Äpfel, Zitronensaft, 1/2 Tasse Essigwasser, 1 Prise Zucker, 2 Eßlöffel Öl, 100 g Mayonnaise, Pfeffer, 1/2 Teelöffel Senf, 50 g Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Kartoffeln […]
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7 Kartoffelsalat mit Thunfisch Zutaten 600 g Kartoffeln, 150 g garer Sellerie, 1 Zwiebel, 1 Dose Thunfisch in Öl, 1/8 I Weißwein, 1/8 I Rotwein, 1 Teelöffel Senf, Salz, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, Petersilie, Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gekochten Kartoffeln schälen […]
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8 Kartoffelsalat mit Currymayonnaise Zutaten 800 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 2 Teelöffel Öl, 1 Teelöffel edelsüßer Paprika, 1 Teelöffel Curry, 1/8 I Tomatensaft, 1/4 Zitrone, Salz, 2 Teelöffel Aprikosenkonfitüre, 200 g Mayonnaise. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Kartoffeln mit der Schale kochen, […]
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7 Gurkenragout mit Fleisch Zutaten 80 g Margarine, 1 Zwiebel, 250 g Kalbfleisch, Salz, 20 g Mehl, etwa 100 ml Sahne, 300 g Salatgurken, 100 g Champignons, 1 Eigelb, gehackter Dill, Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung In etwas Margarine die gehackte Zwiebel […]
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4 Gedünstetes Huhn mit Käsesoße Zutaten 1 Huhn, Salz, Pfeffer, 1/2 Zwiebel, 100 g Margarine, 3 Eßlöffel Suppenwürfelbrühe, Zitronensaft, 30 g Mehl, 1/4 Liter Milch, 50 g geriebener Käse, 2 Eßlöffel saure Sahne, 1 Eigelb. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das vorbereitete, ausgenommene Huhn […]
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4 Gefüllte Pilzhüte Zutaten 20 größere frische Pilze (Champignons, Steinpilze o.ä.), 1 Zitrone, 100 g Butter, 2 Eier, Salz, etwas Milch, 200 g Semmelbrösel, 50 g Schinken, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Pilze putzen, die Stiele abschneiden und feinhacken. Die Hüte […]
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15 Gekochtes Huhn mit Sahnesoße Zutaten 1 kleines Huhn, Salz, 100 g Wurzelwerk (Suppengrün), 1/8 I saure Sahne, 20 g Mehl, 1 Prise Muskat, Petersilie, Zitronensaft, 20 g Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das vorbereitete, ausgenommene Huhn vierteln, salzen und mit heißem […]
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