0 Kochhuhn mit Stachelbeersoße Zutaten 1 Huhn, 1 Wurzelwerk (Suppengrün), 3 Pimentkörner, Salz, 250 g Stachelbeeren, 3 Eßlöffel Zucker, 1/4 Liter geschlagene Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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1 Blau gekochter Fisch (Grundrezept) Zutaten 1,5 kg Fisch, Salz, 1 Lorbeerblatt, 4 Pfefferkörner, Wurzelwerk (Suppengrün) Petersilienstiele. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Zum […]
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0 Karpfen in polnischer Soße Zutaten 1 kg Karpfen 2 Eßlöffel Essig 250 g Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Margarine 1/4 Rotwein Salz 50 g Soßenkuchen 10 g Sultaninen 1/2 Zitrone Zucker 1Eßlöffel Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Gedünsteter Fisch (Grundrezept) Zutaten 1 kg Fisch, Zitronensaft oder Essig, Salz, 2 Eßlöffel Margarine, Wurzelwerk (Suppengrün). Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den […]
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0 Kuheuter Zutaten 1 kg Kuheuter, Salz, Wurzelwerk (Suppengrün), 60 g Margarine, Zitrone. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Kuheuter waschen, einige Stunden […]
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1 Frischlingsbraten Zutaten 750 g Frischlingsrücken oder Keule, Salz, Pfeffer, 100 g Margarine, 1 Zwiebel, Wurzelwerk (Suppengrün), etwas Brotrinde, 2 Zitronenscheiben, 2 Wacholderbeeren, 1/8 Liter saure Sahne, etwa 1/4 Liter Brühe, 1 Glas Rotwein, 1 Teelöffel Stärkemehl. Lob, Kritik, Fragen […]
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1 Kaninchenfrikassee Dieses Kaninchenfrikassee ist ein klassisches DDR-Gericht, das durch seinen herzhaften Geschmack und seine traditionelle Zubereitung überzeugt. Die Kombination aus zartem Kaninchenfleisch, aromatischem Wurzelwerk und cremiger Sauce macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Es lässt sich wunderbar mit […]
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0 Gebratene Kalbshaxe Zutaten 1 Kalbshaxe, Salz, Wurzelwerk (Suppengrün), Pfeffer, 3 Eßlöffel Mehl, 1 Ei, geriebene Semmel, Bratfett, Zitronenscheiben, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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1 Geschmorter Kalbsbraten Zutaten 750 g Kalbsbraten, 80 g Fett, Salz, 60 g Pilze, 1/8 I Sahne, 3/8 Liter Brühe oder Wasser, 1 Teelöffel Stärkemehl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Gespickter Rinderschmorbraten Zutaten 750 g Rinderbraten, 30 g Speck, 40 g Fett, Salz, Pfeffer, 1 Zwiebel, Wurzelwerk (Suppengrün), 2 Eßlöffel saure Sahne, 2 Teelöffel Mehl oder Stärkemehl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Gedünstetes Schweinefilet Zutaten 1 Schweinefilet, 30 g Speck, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Beifuß, 40 g Fett, 1 Zwiebel, Wurzelwerk (Suppengrün), 1/4 Liter Brühe, saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Gebratenes Fleisch (Grundrezept) Fleischgenuss aus vergangenen Tagen Willkommen zurück in der Küche der DDR! Gebratenes Fleisch war ein echter Klassiker, der auf vielen Tellern landete. Dieses Grundrezept bringt den Geschmack vergangener Tage zurück. Die DDR-Küche war für ihre Einfachheit […]
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