Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Geflügelcremetoasts Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 125 g gares Geflügelfleisch 1 Anschovis 50 g gekochter Schinken 1 bis 2 Eßlöffel Mayonnaise 1 Eßlöffel Tomatenmark Salz etwas Suppenwürze oder Worcestersoße 4 Weißbrotscheiben Eischeiben Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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1 Rostocker Räucherfischgedicht Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Räucherfisch (Heilbutt, Seelachs, Dorsch oder Makrelen) 40 g Rauchspeckwürfel 20 g Pflanzenfett 4 Eier 5 Eßlöffel Milch oder Kondensmilch 1 Prise Salz Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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1 Krabbentoasts Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR Diese Zutaten brauchen wir… 4 Toastscheiben 20 g Butter zarte Gurkenscheiben 1 Dose Krabben 2 hartgekochte Eier 2 Eßlöffel Mayonnaise 1 Eßlöffel gehackte Kräuter etwas Salz 1 Schuß Worcestersoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Seelachs auf Speckkartoffeln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/4 kg Seelachs Essig Salz 1 kg gekochte Kartoffeln 3 Eßlöffel Pflanzenfett 80 g Rauchspeckwürfel 2 Zwiebeln 6 Eßlöffel saure Sahne Petersilie Worcestersoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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1 Gebackene Blumenkohlröschen mit Kräutersoße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 bis 2 Pakete gefrorener Blumenkohl Salz 3/10 l helles Bier 1 Ei 1 Eßlöffel Öl 1 gestrichener Teelöffel Zucker Worcestersoße 250 g Mehl Öl zum Ausbacken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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2 Bockwurst mit Mischgemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pakete gefrorenes Mischgemüse 80 g Pflanzenfett 1 Tasse Brühe Salz Pfeffer Worcestersoße Petersilie 4 Bockwürste Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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1 Rostocker Fischstäbchen mit würzigem Letscho Ein schnelles Gericht mit maritimem Flair! Die Rostocker Fischstäbchen mit Letscho sind ein unkompliziertes und dennoch schmackhaftes Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Perfekt für einen stressigen Alltag, bei dem trotzdem der Genuss nicht zu kurz kommen soll. Die knusprigen Fischstäbchen harmonieren wunderbar mit der herzhaften Süße des Letschos, das durch Majoran und […]
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0 Krebsfleisch-Cocktail Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… So viel Krebsfleisch, gut ausgelöst und zerkleinert, daß vier Sekt- oder ähnliche Gläser dreiviertelvoll damit gefüllt werden können 3 bis 4 Eßlöffel Mayonnaise 1/2 Tasse Dessertwein 1 bis 2 Gläschen Weinbrand 1/2 Zitrone Salz 4 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt nach Wunsch auch 1/2 Dose Mangosaft und […]
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2 Blätterteigpastetchen mit Champignons Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Blätterteigpastetchen 250 g Champignons 2 Scheiben gekochter Schinken 2 Eßlöffel Feinmargarine oder Butter 2 Eßlöffel Mehl Milch oder Brühe (auch beides) Salz Worcestersoße Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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4 Radeberger Braumeistersteak Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rinderbrust 4 Zwiebeln 1/2 Flasche Radeberger Pils 4 Scheiben Pumpernickel 10 g Margarine (Sonja) 1 Eßlöffel Tomatenmark Wurzelwerk (Suppengrün) Salz Pfeffer Worcestersoße Lorbeerblatt Kümmel Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Geflügelsalat „Florida“ Zutaten und Zubereitung Die Herstellung eines Geflügelsalates ist einfach. Ein gekochtes Suppenhuhn wird von den Knochen und der Haut befreit und in gleichmäßige Stücke geschnitten. Sie werden mit Salz, Zitronensaft und Worcestersoße leicht mariniert. Aus Mayonnaise, Kaffeesahne, Banane, Pfirsich, Tomatenketchup und Nüssen wird ein Püree im Mixaufsatz der Küchenmaschine KM 8 oder des Handrühr- und Mixgerätes „RG […]
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0 Junggesellenschnitte Zutaten und Zubereitung Eine Scheibe Toast wird gebuttert und mit einem verlorenen Ei belegt. Darüber kommt eine Scheibe magerer gebratener Speck, diese wird mit Tomatenketchup und einigen Spritzern Worcestersoße überzogen. Verlorene Eier: Wasser wird ohne Salz, jedoch mit einem Schuß Essig zum Kochen gebracht. In das kochende Wasser werden gut gekühlte Eier vorsichtig eingeschlagen. Nachdem man diese etwa […]
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