0 Radeberger Braumeistersteak Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rinderbrust 4 Zwiebeln 1/2 Flasche Radeberger Pils 4 Scheiben Pumpernickel 10 g Margarine (Sonja) 1 Eßlöffel Tomatenmark Wurzelwerk (Suppengrün) Salz Pfeffer Worcestersoße Lorbeerblatt Kümmel Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Geflügelsalat „Florida“ Zutaten und Zubereitung Die Herstellung eines Geflügelsalates ist einfach. Ein gekochtes Suppenhuhn wird von den Knochen und der Haut befreit und in gleichmäßige Stücke geschnitten. Sie werden mit Salz, Zitronensaft und Worcestersoße leicht mariniert. Aus Mayonnaise, Kaffeesahne, […]
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0 Junggesellenschnitte Zutaten und Zubereitung Eine Scheibe Toast wird gebuttert und mit einem verlorenen Ei belegt. Darüber kommt eine Scheibe magerer gebratener Speck, diese wird mit Tomatenketchup und einigen Spritzern Worcestersoße überzogen. Verlorene Eier: Wasser wird ohne Salz, jedoch mit […]
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1 Steak mit Kräuterbutter Dieses DDR-inspirierte Steak mit Kräuterbutter ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sich perfekt für ein Abendessen zuhause eignet. Guten Appetit! Zutaten und Zubereitung für das Steak mit Kräuterbutter Hierzu eignen sich Rumpsteak, Rinderfilet, Schweineschnitzel, […]
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0 Steinpilzsoße Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Steinpilze 60 g Butter 6 Eßlöffel Mehl 1 kleine Zwiebel 1/4 Liter Sahne Blattpetersilie Curry gemahlener Pfeffer Worcestersoße Fleischbrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Kreolische Schnitzel Diese Zutaten brauchen wir… 4 Schweineschnitzel 3 Eßlöffel Worcestersoße 3 Eßlöffel Öl 1 Paket gefrostete grüne Bohnen (oder 1 Glas) 5 Tomaten Salz Paprika 2 Eßlöffel gehackte frische Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Aufstrich aus rohem Fleisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Fleisch von Rindslende oder Roastbeef 1 Teelöffel Senf 20 g Zwiebeln etwas frische Petersilie Salz Pfeffer süßer Paprika etwas Worcestersoße Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Tomatencocktail Diese Zutaten brauchen wir… 150 ml Tomatensaft 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Teelöffel gehackter Schnittlauch 1/2 Teelöffel edelsüßer Paprika 1 Messerspitze scharfer Paprika einige Tropfen Worcestersoße 2 Eiswürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Aufstrich aus Schmelzkäse Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Schmelzkäse 40 g Butter oder Mayonnaise 60 g Bierschinken oder gekochtes Rauchfleisch 1 hart gekochtes Ei 20 g Zwiebeln Worcestersoße Salz Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Hühnersalat auf Försterinart Zutaten 200 g gekochtes Hühnerfleisch, 200 g Pfifferlinge (auch Champignons, Steinpilze, Reizker), 200 g Chicorée, 100 g Mandarinen, 2 hartgekochte Eier, 150 g Mayonnaise, 1 Teelöffel Zitronensaft, 1 Teelöffel Worcestersoße, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Schinken-Pilz-Pfanne Zutaten 250 g roher Schinken, 250 g gekochter Schinken, 200 g Schopftintlinge (Champignons, Steinpilze, keine anderen), 2 saure Äpfel, 1 Paprikafrucht, 8 kleine Zwiebeln (sauer eingelegt), 1/4 Liter saure Sahne, 2 Eßlöffel Senf, 1 Stengelchen Estragon, 1 Teelöffel […]
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0 Salat mit sauren Pilzen Zutaten 150 g sauer eingelegte Reizker (auch Mischpilze), 150 g geräucherter Schinken, 6 Eier, 2 Zwiebeln, 1 Tasse saure Sahne, 1 Eßlöffel Mayonnaise, 1 Bund Schnittlauch, 1 Sträußchen Petersilie, 1 kleiner Zweig Estragon, Worcestersoße, Pfeffer, […]
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