Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
5 Klassische Tomatensoße – Frisch, Fruchtig und Hausgemacht Tomatensoße – die Grundlage vieler köstlicher Gerichte. Ob zu Pasta, Reis oder als Basis für Eintöpfe und Aufläufe, mit dieser frischen Tomatensoße bist du bestens gerüstet. Das Beste: Sie besteht aus nur wenigen, natürlichen Zutaten – ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Das Besondere an diesem Rezept ist die Verwendung frischer Tomaten, die durch […]
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1 Feine Heringsschüssel Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 2 gewässerte Salzheringe 1 saure oder Gewürzgurke 2 kleine Zwiebeln 1/2 Lorbeerblatt 5 Gewürzkörner (Piment) 1/4 Liter Milch 1/2 Glas Mayonnaise 1/8 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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12 Schwedeneisbecher – Ein Klassiker mit Kultstatus Der Schwedeneisbecher ist eine Dessert-Legende mit einem ganz besonderen Hintergrund. Diese köstliche Eiskreation besteht aus Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne – eine unschlagbare Kombination aus cremig, fruchtig und süß. Seine Geschichte ist ebenso interessant wie sein Geschmack. Zum ersten Mal wurde der Schwedeneisbecher 1952 in einem Eiscafé in Berlin-Pankow erwähnt. Die Legende besagt, […]
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6 Schmorgurken – traditionell, deftig und einfach lecker Die Schmorgurken sind ein echter Klassiker der deutschen Hausmannskost. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und der cremigen Soße sind sie die perfekte Beilage oder auch ein eigenständiges Hauptgericht. Schmorgurken werden traditionell mit Speck zubereitet und mit einer köstlichen, sämigen Soße serviert, die durch die Kombination von Ketchup, Mehl und Brühe entsteht. Dieses Gericht […]
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0 Pflaumen in Essig Śliwki w occie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg frische gesunde feste Pflaumen 1/4 Liter Essig 250 g Zucker 1 Teelöffel Nelken Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Feinste Hagebuttenmarmelade – fruchtig und aromatisch Hagebuttenmarmelade ist ein echter Klassiker, der mit seinem unverwechselbaren, fruchtig-säuerlichen Geschmack begeistert. Diese köstliche Marmelade aus reifen Hagebutten ist nicht nur ein Genuss auf frischem Brot, sondern auch eine wunderbare Ergänzung zu Pfannkuchen, Waffeln oder Käse. Die Zubereitung erfordert etwas Geduld, besonders beim Vorbereiten der Hagebutten, doch der Aufwand lohnt sich. Das Ergebnis […]
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0 Honigpunsch – Wärmender Genuss für kalte Tage Honigpunsch ist ein aromatisches Getränk, das perfekt für kalte Wintertage oder gemütliche Abende geeignet ist. Mit dem süßen Geschmack von Honig, den warmen Gewürzen wie Zimt und Nelken sowie einem Hauch von Arrak oder Rum bietet dieses Rezept eine angenehme Mischung aus Süße und Würze. Serviert mit frischen Zitronenscheiben ist dieser Punsch […]
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0 Wintereintopf „Hutspot“ (Niederlande) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch 2 Teelöffel Salz 2 Lorbeerblätter 800 g Mohrrüben 300 g Zwiebeln 800 g Kartoffeln 50 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Hering mit Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hering 200 g Weißbrot 1 Glas Milch 1 Ei 1 Teelöffel Essig 1 Teelöffel Senf 3 Eßlöffel saure Sahne je 1 grüne Gurke, Tomate und Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder […]
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1 Kürbiscremesuppe Hallo, liebe Hobbyköche! Heute nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise in die ehemalige Sowjetunion. Unsere Station: eine wärmende und köstliche Kürbiscremesuppe. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1985 und ist ein echter UdSSR-Klassiker. Ich habe es für euch neu interpretiert und aufgepeppt, sodass ihr es ganz einfach nachkochen könnt. Also, ran an den Kürbis! Und vergesst […]
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0 Winterlicher Apfelsalat Diese Zutaten brauchen wir… 600 g gekochte Kartoffeln 400 g Äpfel 1 Zwiebel knapp 1/8 I Essigwasser 50 g Gänsefett Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kartoffeln und Äpfel salatgemäß zerkleinern. Die Zwiebelwürfelchen in das aufgekochte, […]
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0 Rehschnitzel in paprizierter Pilzsahnesoße Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g ausgelöster Rehrücken 150 g Räucherspeck 100 g Fett 100 g Butter 250 g Pilze 50 g Zwiebeln 10 g Gewürzpaprika 0,1 Liter saure Sahne 0,1 Liter süße Sahne 150 g grüne Paprikaschoten 100 g frische Tomaten Mehl Petersilie 1 Kirschpaprika Knochenbrühe Lob, Kritik, […]
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