Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
7 Zwiebelsuppe mit gerösteten Weißbrotwürfeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 3 größere Zwiebeln 100 g Butter 30 g Weizenmehl, griffig 50 g Weißbrot, altbacken (Brötchen) 3/4 Liter Kraftbrühe 80 g Hartkäse Salz Pfeffer Blattpetersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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6 Steiermärker Knödel Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Margarine 3 bis 4 Eier 200 g Quark knapp 1/8 Liter saure Sahne 100 g Mehl Salz 200 g Weißbrot Butter Zimtzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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4 Roquefort-Sandwiches Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 8 kleine Weißbrotscheiben 100 g Butter 250 g Roquefortkäse Salz Pfeffer Muskat 250 g durchwachsener Speck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Brotscheiben auf […]
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5 Böhmische Krautscheiben Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 mittelgroßer, nicht zu lockerer Krautkopf Salz 25 g Margarine 100 g einfache Blutwurst 30 g Speckwürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den geputzten, gewaschenen Krautkopf […]
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6 Spanische Torrijas – Der süße Genuss aus Spanien Torrijas – die spanische Antwort auf French Toast, aber noch köstlicher! Außen knusprig, innen saftig und getränkt mit einem herrlich aromatischen Sirup aus Süßwein, Zitrone und Zimt. Diese süße Leckerei ist in Spanien vor allem zu Ostern ein Muss, wird aber das ganze Jahr über mit Genuss gegessen. Das Besondere an […]
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1 Bográcsgulyás Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Zwiebeln 60 g Schmalz 1 Teelöffel Edelsüß-Paprika Pfeffer 1 Eßlöffel Tomatenmark 600 g Rindfleisch Salz Kümmel 1 kleine Sellerieknolle 4 Möhren 1 Stück Kohlrabi 1 Paprikafrucht 4 große Kartoffeln Für die Nockerl: 100 g Mehl 1 Ei Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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3 Semmelpastete Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Weißbrot 1/2 Vanilletunke oder -milch 1 Tasse Quark 1 Tasse gedünstetes Obst Zucker nach Geschmack 1 Eßlöffel Mehl 1/2 Teelöffel Backpulver 1 Ei 20 g Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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9 Lyoner Pfefferkaninchen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 1/2 Liter Weinessig 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Öl 75 g Räucherspeck 2 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Bund Petersilie Salz Pfeffer Lorbeerblätter Thymian Pfefferkörner Knoblauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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7 Überbackene Wurstbrote Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Weißbrot Butter 3 Äpfel 4 Scheiben Bierschinken geriebene Semmel 2 Eier Salz Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die […]
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45 Arme Ritter – Süße Versuchung aus der Pfanne Arme Ritter – ein klassisches Gericht, das Kindheitserinnerungen weckt. Diese süße Köstlichkeit aus Weißbrot, Milch, Ei und Gewürzen wird in der Pfanne goldbraun gebraten und verströmt den Duft von Zimt und Zucker in der ganzen Küche. Das Besondere an diesem Rezept ist die Verwendung von altem Brot, das in eine süße […]
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70 Thüringer Kartoffelsuppe – herzhaft, sättigend und voller Geschmack Thüringer Kartoffelsuppe – eine herzhafte Suppe, die nach Heimat schmeckt. Mit Kartoffeln, Suppengrün, knusprigem Speck und der traditionellen Beilage aus Thüringer Bratwürsten bietet sie den vollen Geschmack der Thüringer Küche. Dieses Rezept ist ideal als deftige Vorspeise oder als vollständige Mahlzeit. Das Besondere an dieser Suppe ist die Vielzahl an Aromen, […]
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6 Fisch mit Gemüsefarce Ein tolles Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 280 g Forelle (Zander, Lachs u. ä.) 80 g Weißbrot 2 Eier 40 g Karotten 40 g Gemüseerbsen 40 g Zuckermais, jung 2 Eßlöffel süße Sahne 100 ccm Weißwein 10 g Speisegelatine Salz weißer Pfeffer Muskatblüte Garnitur: Porree Krevetten Salatgurken Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder […]
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