Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Weintraubenkompott – Ein süßes Vergnügen für jeden Anlass Weintraubenkompott ist ein Klassiker, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch wunderbar einfach zuzubereiten ist. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du eine fruchtige und aromatische Beilage, die sich perfekt als Dessert, für den Nachmittagskaffee oder sogar als Geschenk eignet. Das sanfte Aroma der Nelken verbindet sich harmonisch mit der Süße des […]
Weiterlesen
1 Gebratene Pilze – Einfach, aromatisch und vielseitig Gebratene Pilze sind ein wahres Highlight für jede Mahlzeit – ob als Beilage, Topping für Fleisch oder in einer vegetarischen Bowl. Dieses Rezept zeigt dir, wie du mit wenigen Zutaten und etwas Geduld das volle Aroma der Pilze zur Geltung bringst. Butter, Salz und Pfeffer genügen, um den natürlichen Geschmack der Pilze […]
Weiterlesen
1 Fruchtiger Tee-Orangen-Punsch – Wärmend und Aromatisch Dieser Tee-Orangen-Punsch ist ein fantastisches Rezept, das aus der Zeit der ehemaligen DDR stammt. Es vereint die belebende Wirkung von schwarzem Tee mit der fruchtigen Frische von Orangen und einem Hauch von Weinbrand und Curacao. Besonders an kalten Tagen bringt dieses Heißgetränk nicht nur wohlige Wärme, sondern auch ein feines, aromatisches Geschmackserlebnis in […]
Weiterlesen
0 Gefüllte Kohlrabi Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 4 größere Kohlrabi (ungefähr 2 Pfund) 200 g Rauchfleisch oder Schweine- oder Kalbsbraten 50 g Fett eine halbe zerhackte Zwiebel 1 Ei Salz Pfeffer 1 Löffel Milch 1 bis 2 Löffel Semmelbrösel 1 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
Weiterlesen
0 Überbackene Kohlrabi mit Kartoffeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Freilandkohlrabi 200 g gekochte Kartoffeln 1 Zwiebel, groß 200 g Rauchfleisch, gekocht 3 Eier 100 ccm süße Sahne oder Milch 80 g Schweineschmalz Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
Weiterlesen
2 Gekochte Kartoffeln – Der einfache Klassiker Gekochte Kartoffeln sind das Grundrezept schlechthin in der Küche und ein vielseitiger Begleiter zu fast jedem Gericht. Ob als Beilage zu Fleisch, Fisch, Gemüse oder einfach pur mit etwas Butter und Salz – gekochte Kartoffeln sind schnell gemacht, sättigend und dabei unglaublich wandelbar. In ihrer Schlichtheit steckt ein ganz eigener Charme, und sie […]
Weiterlesen
0 Pastete aus Schweinsleber (sparsam) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Pfund Schweineleber 1/2 Pfund gekochte ausgekühlte Kartoffeln 1 kleinere Zwiebel 30 g Schmalz zum Rösten 70 g Speck 1 bis 2 Eier Salz Pfeffer Pastetengewürz 40 g Schmalz zum Ausfetten der Form Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
0 Hackbraten mit Ei gefüllt (als Pastete) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Pfund durchwachsenes Schweinefleisch 1/2 Pfund Rindfleisch 1 mittelgroße Zwiebel 50 g Speck 1 Ei 1 Tasse Milch 2 gehäufte volle Löffel Mehl Salz Pfeffer 3 bis 4 hartgekochte Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
Weiterlesen
0 Karottensalat mit Walnüssen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Karotten 8 Walnüsse 60 g Rosinen Salz Weinessig (Zitronensaft) Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Karotten […]
Weiterlesen
0 Soße auf polnische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Butter 30 g Zwiebel 30 g Mehl 3/8 Liter Fleischbrühe 1/8 Liter Naturwein Zitronensaft 20 g Mandeln 20 g Rosinen 10 g Zucker Salz 1 Löffel Johannisbeermarmelade Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen
0 Marinierter Fisch, Grundvorschrift Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Pfund Fisch Salz 60 g Butter Marinade I: 3/8 Liter Wasser 1/8 Liter Essig 1/8 Liter Fischsuppe 100 g Zwiebel 5 Pfefferkörner 2 Körner Pimentgewürz 1 Gewürznelke etwas Lorbeerblatt 1 saure Gurke ein Teelöffel Kapern 50 g ÖPlo Marinade II: 200 g […]
Weiterlesen
1 Ragout von Rehfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Rehfleisch 50 g Butter 3 Löffel geschnittenes Wurzelgemüse 1 kleine Zwiebel Salz 3 Pfefferkörnchen 2 Pimentgewürzkörnchen 2 Wacholderbeeren ein Stückchen Lorbeerblatt 1 Prise Thymian 1 Löffel halbgriffiges Mehl 1/16 Liter Rotwein etwas Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
Weiterlesen