Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Pflaumenpfännchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 3 bis 4 Mundbrötchen 40 g Feinmargarine 2 bis 3 Eßlöffel Zucker 2 Eier 1 Prise Zimt Salz 2 Eßlöffel geriebene Nüsse 250 g Pflaumen Würfelzucker etwa 1/8 Liter Milch Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Jachnia von Huhn Eine bulgarische Spezialität Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 5 Eßlöffel Öl 6 Zwiebeln 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 Glas Weißwein 1 Eßlöffel Mehl Salz Pfeffer 1 Eßlöffel Edelsüßpaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Ausgebackene Käseeckchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 8 Eßlöffel geriebener Käse 2 Eßlöffel Stärkemehl 2 Eier 2 Eßlöffel saure Sahne Salz Pfeffer oder Paprika Weißbrot Ausbackfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Käse, Stärkemehl, […]
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0 Flämisches Hähnchen in grüner Sahnesoße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) oder 1-2 junge Hähnchen 2-3 Eßlöffel Butter 1-2 Zwiebeln 1 Kopf Salat 1 Bund Petersilie 1 Glas Weißwein 1/2 Eßlöffel Mehl 1/4 Flasche Kondensmilch Salz Pfeffer Glutal Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Wackelgeist Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eigelb 1 gehäufter Eßlöffel Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1/8 Liter Milch 1 Glas Kirschsaft oder Weinbrand Salz 5 g Gelatine Kirschen Vanilletunke Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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1 Hähnchen in Rotwein Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) oder 1-2 junge Hähnchen 2-3 Eßlöffel Öl 2 Glas Rotwein 1-2 Zwiebeln 1 Eßlöffel Butter 1 Möhre 50 g roher Schinken 2-3 Tomaten Salz Pfeffer Knoblauch Lorbeerblatt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Herzhafte Mürbchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Mehl 100 g Stärkemehl 1/2 Päckchen Backpulver 150 g geriebener Käse 2 Eier 200 g Margarine Salz Paprika 1 bis 2 Eßlöffel Rum Weinbrand oder Milch Mohn Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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1 Birnen mit Weincreme Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 4 nicht zu große Birnen 1/8 Liter Zuckerwasser 1 Eßlöffel Zucker 1 Ei 1 Eßlöffel Stärkemehl 1/8 Liter Weißwein etwa 1/8 Liter Wasser Schokoladenraspel grüne und blaue Weinbeeren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Flambierter Kaninchenrücken mit Orange Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchenrücken 2-3 Apfelsinen 2 Glas Weinbrand 2-3 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Butter Salz Glutal Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Kaninchenrücken häuten, mit Salz und Glutal einreiben, mit Apfelsinensaft […]
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0 Kaninchenrücken in Tomaten-Zitronen-Soße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchenrücken (oder 1 Rücken und 2 Keulen) 100 g fetter Speck 3 Eßlöffel Öl 1 Möhre 2 Eßlöffel Tomatenmark 2 Zitronen 1/2 Flasche Kondensmilch 1 gestr. Eßlöffel Mehl Salz Glutal Paprika Zutaten für die Marinade: 1 kleine Möhre 2 Zwiebeln 2—3 Glas nicht zu süßer Dessertwein 1 Lorbeerblatt Salz Pfeffer Thymian […]
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0 Gedünstete Nieren Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Nieren 30 g Margarine 10 g Mehl 1/8 Liter Brühe 4 Eßlöffel Wein Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kalbs- oder Schweinsnieren aufschneiden, […]
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0 Broiler in pikanter Tomatensoße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 2 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Butter 1 Zwiebel 4 Tomaten 1 Eßlöffel Pritamin (Tomatenmark) 2 Eßlöffel Mehl 1 Glas Weinbrand 1 Schoppen Weißwein Petersilie Salz Glutal Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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