Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Kartoffelsuppe mit Pilzen Diese Kartoffelsuppe mit Pilzen ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, perfekt für kalte Tage oder wann immer Sie sich nach einer köstlichen Suppe sehnen. Die Kombination aus zartem Schinken, würzigen Pilzen und cremigen Kartoffeln macht diese Suppe zu einem wahren Genuss. Die Zubereitung ist relativ einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Der Geschmack wird jedoch durch […]
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2 Mecklenburger Kartoffelsuppe Die Mecklenburger Kartoffelsuppe, auch als „Tüffelsupp“ bekannt, war in der DDR eine beliebte und herzhafte Suppe, die oft in den norddeutschen Regionen zubereitet wurde. Hier ist ein einfaches Rezept für Mecklenburger Kartoffelsuppe im DDR-Stil aus dem Jahr 1982: Portionen: 4 Zutaten für die Mecklenburger Kartoffelsuppe 1 Suppengrün 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Margarine 2 Liter Fleisch oder Würfelbrühe […]
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0 Mecklenburger saure Suppe Die Mecklenburger saure Suppe ist ein herzhaftes Gericht, das vor allem an kalten Tagen für Wärme und Sättigung sorgt. Dieses Rezept, das durch den geräucherten Speck, frisches Gemüse und die einzigartige Kombination von Trockenobst eine unverwechselbare Tiefe erhält, vereint süß-saure Aromen auf raffinierte Weise. Besonders das Trockenobst, das dieser Suppe ihren charakteristischen Geschmack verleiht, macht sie […]
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0 Erbsensuppe mit Kartoffelklump Die Erbsensuppe mit Kartoffelklump ist eine wunderbare, sättigende Mahlzeit, die sich perfekt für kalte Tage oder als herzhaftes Hauptgericht eignet. Das Rezept aus der DDR von 1983 kombiniert einfache Zutaten wie Erbsen und Speck zu einer kräftigen Suppe, die durch die Zugabe von Kartoffelklumpen – kleine, aus Kloßmehl geformte Kugeln – besonders nahrhaft wird. Die Suppe […]
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0 Tschechische Kartoffelsuppe Die Tschechische Kartoffelsuppe ist eine wunderbar herzhafte und wärmende Suppe, die an kalten Tagen genau das Richtige ist. Dieses Rezept aus der DDR von 1983 zeigt, wie einfach sich eine sättigende und nahrhafte Mahlzeit zubereiten lässt. Die Kombination aus Kartoffeln, Möhren, Sellerie und Grünkohl sorgt für eine gesunde Basis, die durch die Zugabe von Speckwürfeln und einer […]
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0 Friesische Milchsuppe Die Friesische Milchsuppe ist ein wunderbar einfaches und zugleich köstliches Gericht, das mit nur wenigen Zutaten zubereitet wird. Dieses DDR-Rezept von 1984 kombiniert die herzhafte Note von geröstetem Speck mit der knusprigen Textur von Zwiebackbröseln oder geriebener Semmel, was der Suppe eine besondere Tiefe verleiht. Der Zucker bringt eine angenehme Süße, die zusammen mit der warmen Milch […]
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1 Currysuppe Die Currysuppe aus der DDR ist ein interessantes und exotisches Gericht, das mit fruchtigen und herzhaften Aromen spielt. Der Schinkenspeck bildet die Grundlage, während Apfel, Banane, Sultaninen und Mandeln der Suppe eine süßliche Note verleihen. Das Curry bringt eine angenehme Schärfe mit, und die Geflügelbrühe sowie Sahne machen die Suppe schön cremig. Dieses Rezept aus dem Jahr 1984 […]
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2 Spinatsuppe Die Spinatsuppe ist ein wunderbares, schnelles Gericht, das nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker ist. Besonders wenn die Tage kälter werden, ist diese Suppe eine wohltuende Mahlzeit, die dank der Zugabe von Speck und Käse eine herzhafte Note bekommt. Der Spinat bringt eine frische, grüne Farbe und viele wertvolle Nährstoffe mit. Ich persönlich liebe es, noch geröstete […]
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1 Polnische Sauerkrautsuppe Die Polnische Sauerkrautsuppe ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das besonders durch die Zugabe von Speck, Zwiebeln und Bratensoße seinen intensiven Geschmack erhält. Das Sauerkraut verleiht der Suppe eine angenehme Säure, während die saure Sahne für eine cremige Textur sorgt. Die polnischen Brühwürstchen machen diese Suppe zu einer gehaltvollen Mahlzeit, die perfekt für kühle Tage geeignet ist. […]
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0 Holsteiner Kartoffelsuppe Wenn du auf der Suche nach einer herzhaften und cremigen Suppe bist, die perfekt zu kalten Tagen passt, dann wirst du die Holsteiner Kartoffelsuppe lieben! Dieses Rezept aus der DDR von 1984 zeigt, wie man mit einfachen Zutaten wie Kartoffeln, Milch und frischem Suppengrün eine wärmende und sättigende Mahlzeit zaubern kann. Besonders interessant finde ich die Möglichkeit, […]
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0 Berliner Specksalat Der Berliner Specksalat ist eine herzhafte Spezialität, die sowohl warm als auch kalt ein Genuss ist. Die Kombination aus heißen Pellkartoffeln, knusprig gebratenem Speck und der leicht säuerlichen Note von Essig und Salzgurken macht diesen Salat besonders schmackhaft. Mit Senf, Zucker und Pfeffer abgeschmeckt, bietet der Specksalat eine wunderbare Balance zwischen Würze und Süße. Für mich ist […]
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0 Salatsoße mit Öl Diese Salatsoße mit Öl ist ein Klassiker, der in jeder Küche seinen Platz haben sollte. Mit ihrer leichten und erfrischenden Kombination aus Essig oder Zitronensaft, Öl und frischen Kräutern verleiht sie jedem Salat eine angenehme Würze. Für mich ist diese Soße ein echter Allrounder – sie passt perfekt zu grünen Salaten, Tomaten oder Gurken und lässt […]
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