Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Tiroler Eiersuppe Die Tiroler Eiersuppe ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie man mit einfachen Zutaten ein herzhaftes und köstliches Gericht zaubern kann. Dieses traditionelle Rezept vereint den kräftigen Geschmack von Speck oder Schinkenspeck mit der Cremigkeit von Eiern, die in einer leichten Mehlschwitze mit Brühe gebunden werden. Die Kombination aus diesen herzhaften Zutaten und dem gerösteten Weißbrot sorgt für […]
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0 Temposuppe Die Temposuppe ist das perfekte Gericht für Tage, an denen es schnell gehen muss, aber dennoch eine herzhafte und schmackhafte Mahlzeit gewünscht wird. Mit einfachen Zutaten wie Kartoffeln, grünen Bohnen und zartem Schabefleisch entsteht im Handumdrehen eine sättigende Suppe, die den Gaumen verwöhnt. Das Bohnenkraut und die Kombination aus angebratenem Speck und Zwiebeln verleihen der Suppe ein kräftiges […]
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0 Ochsenschwanzsuppe aus dem Beutel Die Ochsenschwanzsuppe aus dem Beutel bietet eine schnelle und praktische Lösung für Tage, an denen es in der Küche mal etwas schneller gehen muss. Doch nur weil die Basis aus einer Fertigmischung stammt, heißt das nicht, dass auf Geschmack und Raffinesse verzichtet werden muss. Mit ein paar einfachen Zutaten wie Speck, Zwiebeln, Tomatenmark und einem […]
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1 Dresdener Kartoffelsuppe Die Dresdener Kartoffelsuppe ist ein echter Klassiker, der sowohl sättigend als auch geschmacklich vielseitig ist. Diese herzhafte Suppe vereint einfache Zutaten zu einem wohltuenden Gericht, das sich perfekt für kalte Tage oder ein gemütliches Familienessen eignet. Mit zartem Rindfleisch, knackigen Möhren, würzigem Speck und cremig gekochten Kartoffeln bringt sie eine Vielzahl an Aromen zusammen, die jedem Löffel […]
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4 Erbsensuppe Gulaschkanone DDR Hey du! Bereit für eine kulinarische Zeitreise in die DDR? Die Gulaschkanone war ein fester Bestandteil der DDR-Küche und zauberte köstliche Mahlzeiten im Freien oder bei Veranstaltungen. Eine ihrer beliebtesten Kreationen war die herzhafte Erbsensuppe. Dieses Rezept führt dich durch die Zubereitung dieser klassischen Suppe, die nicht nur lecker, sondern auch ein Stück Geschichte ist. Mit […]
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2 Stampfkartoffeln Hey du! Bereit für eine kulinarische Reise in die DDR? Stampfkartoffeln waren eine beliebte Beilage zu Fleischgerichten und sind auch heute noch ein echter Klassiker. Diese einfachen und dennoch köstlichen Stampfkartoffeln sind cremig, butterweich und passen perfekt zu verschiedenen Hauptgerichten. Mit nur wenigen Zutaten kannst du im Handumdrehen eine leckere Beilage zaubern, die Erinnerungen weckt und den Magen […]
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0 Kartoffelspalten Wenn du nach einer einfachen, aber unglaublich leckeren Beilage suchst, dann sind diese Kartoffelspalten genau das Richtige für dich! Mit zarten Kartoffeln, knusprigem Speck und aromatischen Kräutern lassen sie sich schnell zubereiten und passen perfekt zu vielen Hauptgerichten oder als herzhafter Snack zwischendurch. Egal ob zu Braten, Geflügel oder einfach so – die Kombination aus knuspriger Textur und […]
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3 Erbsensuppe Diese Erbsensuppe ist ein herzhaftes und traditionelles Gericht, das oft in der DDR zubereitet wurde. Es ist ein einfaches, aber schmackhaftes Rezept, das sich gut für kalte Tage eignet. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982: Portionen: 4 Zutaten für die Erbsensuppe 200 g getrocknete Erbsen 1 Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Zwiebel Salz 50 g Speck Weißbrotwürfel Margarine Lob, Kritik, […]
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1 Französische Bohnen Diese französischen Bohnen sind eine herzhafte und nahrhafte Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist und dennoch köstlich schmeckt. Die Kombination aus weißen Bohnen, Speck, Kartoffeln und grünen Bohnen ergibt eine reichhaltige und befriedigende Suppe. Die Zugabe von Knoblauch und Basilikum verleiht der Suppe ein aromatisches Aroma, während die Tomaten für Frische sorgen. Der geriebene Käse sorgt für eine […]
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0 Italienische Gemüsesuppe (Minestrone) Die Italienische Gemüsesuppe, besser bekannt als Minestrone, ist ein zeitloses Gericht, das für seine Vielfalt und Tiefe geschätzt wird. Ursprünglich aus Italien, hat sich dieses Rezept in der DDR-Küche seinen Platz gesichert und vereint nahrhafte Zutaten wie weiße Bohnen, knackiges Gemüse und aromatische Gewürze in einer wohltuenden Suppe. Die Kombination aus Speck, frischen Kräutern und einer […]
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8 Kaninchensuppe Die Kaninchensuppe ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das eine gute Alternative zu traditionellen Fleischsuppen bietet. Das zarte Kaninchenfleisch verleiht der Suppe einen reichen Geschmack und passt perfekt zu den verschiedenen Gemüsesorten und dem würzigen Aroma des Specks. Die Zubereitung ist einfach und unkompliziert, und die Verwendung von Brühe statt Wasser verleiht der Suppe eine zusätzliche Geschmackstiefe. Der […]
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0 Kartoffelsuppe mit Pilzen Diese Kartoffelsuppe mit Pilzen ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, perfekt für kalte Tage oder wann immer Sie sich nach einer köstlichen Suppe sehnen. Die Kombination aus zartem Schinken, würzigen Pilzen und cremigen Kartoffeln macht diese Suppe zu einem wahren Genuss. Die Zubereitung ist relativ einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Der Geschmack wird jedoch durch […]
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