0 Römisches Hühner-Ragout Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Huhn 3 Eßlöffel Öl 1 Glas Rotwein 5 gehäutete Tomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen (gerieben) 1 Paprikaschote (in schmale Streifen geschnitten) 1/2 Teelöffel Paprika 1 Messerspitze […]
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0 Fischtopf auf usbekische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Zwiebeln 50 g Pflanzenfett 20 g Rauchspeckwürfel 1 Tasse Brühe 1 Eßlöffel Edelsüßpaprika […]
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0 Gedünstetes Rindfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 1 Möhre Petersilienwurzel oder 1 Stück Sellerie 2 bis 4 Eßlöffel Essig Salz Pfeffer 1 Lorbeerblatt 1 kg Rindslende oder Rindfleisch zum Braten […]
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0 Bulgarisches Auberginengemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1981 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 mittelgroße Zwiebeln 3 Eßlöffel Öl 2 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter 5 Auberginen 4 grüne Paprikafrüchte 8 Tomaten […]
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1 Spaghetti a la Carbonara Die Carbonara ist ein traditionelles italienisches Gericht, das in der DDR nicht so weit verbreitet war. Dennoch gab es einige Variationen und Interpretationen, die dem DDR-Stil entsprachen. Hier ist eine einfache Version von Spaghetti Carbonara […]
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0 Spaghetti mit Basilikum Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Spaghetti 2 Knoblauchzehen 10 frische Basilikumblätter 100 g Butter je 100 g Emmentaler und […]
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0 Spaghetti mit Kräutern Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Salz Öl 375 g gekochter Schinken 1 Zwiebel 1 grüne Paprikafrucht 500 g Spaghetti 3 Bund […]
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0 Hirschlendenbraten mit saurer Sahne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg ausgelöste Hirschlende 100 g Räucherspeck 100 g Fett 150 g Suppengrün 50 g Zwiebeln 0,2 I saure Sahne 0,2 I Weißwein 50 g […]
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0 Spaghettisalat mit Makrelenfilet Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Spaghetti 1 Dose Makrelen- oder Heringsfilet in Tomatentunke 50 g Gewürzgurken 50 g Äpfel 1 Zwiebel 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel […]
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0 Tessiner Fischschnitzel Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pakete gefrorenes Seelachs-, Kabeljau- oder Rotbarschfilet Zitronensaft oder Weinessig Salz Mehl Öl zum Braten 40 g Rauchspeck 2 gefrorene oder […]
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0 Spaghetti mit Fleisch-Leber-Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Eßlöffel Öl 200 g Gehacktes 100 g Geflügelleber 5 Salbeiblättchen 1 […]
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0 Spaghetti, neapolitanisch Die „Spaghetti alla napoletana“ oder neapolitanische Spaghetti sind ein einfaches und köstliches Gericht, das auch in der DDR beliebt war. Hier ist ein Rezept für neapolitanische Spaghetti im DDR-Stil: Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen […]
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