0 Fischsoljanka (UdSSR) Die Fischsoljanka ist eine herzhafte Suppe, die in der Sowjetunion und vielen anderen Ländern Osteuropas beliebt ist. Sie ist eine Variante der klassischen Soljanka, die normalerweise mit Fleisch zubereitet wird, aber in der Fischsoljanka wird stattdessen Fisch […]
WeiterlesenSchlagwort: Soljanka
Eierpfanne
2 Eierpfanne ZUTATEN 2 Zwiebeln 2 Paprikaschoten 2 Schnittfeste Tomaten Bratfett 100 Gramm Salami 100 Gramm Jagdwurst 6 Eier 1/8 Liter Milch Salz Gehackte Kräuter Zwiebelwürfel, Paprika- und Tomatenstreifen mischen und mit restlichem Fett in eine Pfanne geben, darüber die […]
WeiterlesenWurstschüsselchen mit Ei
0 Wurstschüsselchen mit Ei ZUTATEN 4 Scheiben Jagdwurst Bratfett 2 Eier; bis 1/2 mehr 6 Eßlöffel Milch Selterswasser oder Weißwein Salz Paprika oder Ingwer Petersilie Quelle Alles Soljanka oder wie? Die Wurstscheiben mit völlig unverletzter Haut in dem heißen Fett […]
WeiterlesenGemischter Gulasch
22 Gemischter Gulasch Der gemischte Gulasch kann alleine oder mit Beilagen wie Kartoffeln oder Klößen serviert werden. Dieses deftige Gericht vereint verschiedene Fleischsorten, was zu einem köstlichen Gulasch führt. Zutaten für den gemischten Gulasch 250 g Rindfleisch 250 g Schweinefleisch […]
WeiterlesenApfelspeise
0 Apfelspeise ZUTATEN 3/8 Liter Apfelsaft 40 Gramm Sultaninen 1 Eßlöffel Margarine 40 Gramm Zucker Abgeriebene Zitronenschale 65 Gramm Grieß 1 Ei 1 Schuss Weinbrand Den Apfelsaft mit den Sultaninen und der Feinmargarine aufkochen. Zucker, Zitronenschale und Grieß einstreuen und […]
WeiterlesenPanierte Wurstrollen
1 Panierte Wurstrollen 1 Rezept ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 4 Dünne Scheiben Jagdwurst oder Bierschinken 4 Eßlöffel Reibekäse 1 Ei 1 Eßlöffel Öl, Bratfett Die Wurstscheiben vorsichtig von der Schale befreien, auf jede Scheibe Reibekäse streuen. Die Wurstscheiben zusammenrollen, mit […]
WeiterlesenBelorussische Fischsoljanka mit gekochten Kartoffeln
0 Belorussische Fischsoljanka mit gekochten Kartoffeln 500 g Fisch, 200 g Salzgurken, 80 g Kapern, 1 Zwiebel, 1 Eßlöffel Margarine, 2 Kartoffeln, 1 Eßlöffel Semmelbrösel, 4 Eßlöffel Fett. Für das Weißkraut: 800 g Weißkraut, 2 Eßlöffel Fett, 2 Zwiebeln, 2 […]
WeiterlesenFischsoljanka in der Pfanne
0 Fischsoljanka in der Pfanne 750 g bis 1 kg Weißkraut oder Sauerkraut, 65 g Butter oder Margarine, 4 Eßlöffel Tomatenmark 3 Zwiebeln, 1 Eßlöffel Zucker, 500 bis 800 g Fischfilet, Salz, Pfeffer, 1 Röhrchen Kapern, 2 Salzgurken, 1 bis […]
WeiterlesenSoljanka auf russische Art
16 Soljanka auf russische Art Rezepte für die beliebte Reste-Suppe gibt es unendlich, ob mit Fleisch, Fisch oder auch vegetarisch, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Nach dem Rezept haben wir weitere Soljanka-Rezepte für euch verlinkt. Hier ein DDR-Rezept aus […]
WeiterlesenRussische Fleisch-Soljanka
3 Russische Fleisch-Soljanka Die russische Fleisch-Soljanka ist bekannt für ihre kräftigen Aromen und die Mischung aus Fleisch, sauren Gurken, Kapern und Oliven. Diese Suppe kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden, und es gibt viele regionale Variationen dieses klassischen russischen […]
WeiterlesenFisch-Soljanka
0 Fisch-Soljanka Zutaten 500 g Fisch 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Butter; Margarine oder Öl 2 Eßlöffel Tomatenmark; Püree 4 kleine Salzgurken; oder Essiggurken 2 Tomaten 1 Eßlöffel Kapern 1 Lorbeerblatt 1/2 Zitrone Salz Pfeffer Petersilie; oder Dill Zubereitung Zwiebel klein […]
WeiterlesenSoljanka 1953
0 Soljanka 1953 Zutaten 400 g Fleisch (Filetstück) 1 Zwiebel 50 g Butter 1 saure Gurke1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Prise Knoblauch 1 bis 2 Eßlöffel Wein Zubereitung Das Fleisch waschen, in kleine Würfel schneiden, mit Butter und Zwiebelwürfeln anbraten. Die […]
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