Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Kopfsalat in Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 2 Kopfsalat 60 g Butter 1 Zwiebel, klein 20 g Weizenmehl, griffig 3 Eßlöffel süße Sahne 100 g Schinken, gekocht 1 Ei 1/16 l Kalbsbrühe (Hühnerbrühe) Salz weißer Pfeffer 1/2 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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1 Tilsiter Rollen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben magerer gekochter Schinken 4 Scheiben Schnittkäse 4 Scheiben roher Schinken 1 Ei 2 Eßlöffel Öl Mehl Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kochschinkenscheiben […]
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1 Quitten-Schinken-Toast Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Quitten 4 Scheiben Toastbrot 150 g gekochter Schinken in Scheiben 150 g Schnittkäse 60 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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1 Schinken-Kohlrabi Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 4 zarte Kohlrabi 6 bis 12 Schinken- oder Wurstscheiben Salz Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geschälten Kohlrabi jeweils drei- bis viermal recht tief […]
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1 Sylter Fischschnitten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Fischfilets Mehl Bratfett 4 Scheiben Schinken 4 Scheiben Schnittkäse 2 Eßlöffel Tomatenmark 2 Eßlöffel saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die vorbereiteten Fischfilets in […]
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0 Kaninchen nach Veroneser Art Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Butter 75 g Schinkenspeck 2 Zwiebeln 4 Tomaten oder Tomatenmark 1 Glas Rotwein 75 g Reibekäse Anschovis oder Anschovispaste Salz Pfeffer Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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2 Schweizer Kartoffelrösti Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln Salz 1 Zwiebel Bratfett 50 g geraspelter Käse 4 bis 5 Scheiben Schnittkäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die rohen Kartoffeln raspeln, salzen, […]
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1 Englischer Kaninchenbraten in Johannisbeersoße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 75 g Speck 1 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Tomatenmark Zitronenschale Salz Glutal Pfeffer Zutaten für die Soße: 3 Eßlöffel Butter 1 Zwiebel 50 g roher Schinken 1 1/2 Eßlöffel Mehl 1/4 Liter Milch 1 Glas Rotwein 1 Eßlöffel Weinessig 2 Eßlöffel Johannisbeergelee oder -konfitüre Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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1 Hopfensprossen mit Kräuterbutter Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Hopfensprossen 80 g Kräuterbutter 40 g Schinken, gekocht Salz 1/2 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die […]
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2 Blumenkohl mit Schinken, überbacken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 1 Blumenkohl, mittelgroß (500-600 g) 200 g Schinken, gekocht 40 g Butter 4 Eigelb 1/8 Liter süße Sahne Salz weißer Pfeffer Schnittlauch Paniermehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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2 Polnische Kaninchenspezialität Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 100 g magerer Speck oder roher Schinken 3 Eßlöffel Butter 3 Zwiebeln 1 Möhre 1 Stange Porree 1/4 Knolle Sellerie 2 Eßlöffel Mehl 1 Flasche Braunbier (oder Köstritzer Schwarzbier) 1-2 Eßlöffel Essig 1/4 Soßenlebkuchen Petersilie Salz Pfeffer Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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1 Kopfsalat mit Schinken, überbacken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 4 Kopfsalat, groß 100 g Schinken, gekocht 4 Eier 80 g Hartkäse 40 g Butter Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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