0 Warme Eierschnitten Zutaten 200 g Weißbrot 4 bis 8 Eier Salz Pfeffer Schnittlauch reichlich 1/8 Liter saure Sahne 30 g Butter Zubereitung Den Boden einer gefetteten feuerfesten Form mit Weißbrotscheiben belegen und die Eier darauf schlagen. Salz, Pfeffer, gehackten […]
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0 Butterschmarren Zutaten 4 Eier 1/2 Liter Wasser 325 g Mehl 65 g Butter oder Margarine Salz 2 Eßlöffel Zucker Bratfett Zubereitung Aus Eiern, Wasser, Mehl, zerlassener Butter, Salz und Zucker einen Teig rühren, eine Weile stehenlassen und kellenweise backen. […]
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0 Schaschlyk Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR mit diesem traditionellen Rezept für Schaschlyk. Dieses beliebte Gericht war ein fester Bestandteil von Grillpartys und Feiern und wurde von vielen geschätzt. Mit einer einfachen Zubereitung und einer Vielzahl von […]
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0 Bratwürstchen Erlebe den nostalgischen Geschmack der DDR mit diesem einfachen und köstlichen Rezept für Bratwürstchen. Das Grillen von Bratwürstchen war und ist eine geliebte Tradition in Deutschland, die auch während der DDR-Ära hoch geschätzt wurde. Ob bei Grillpartys, Picknicks […]
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0 Fischfilet vom Grill Entdecke die Leichtigkeit und den Geschmack der DDR-Küche mit diesem einfachen Rezept für gegrilltes Fischfilet. In der DDR war gegrilltes Fischfilet eine beliebte Wahl, besonders in den warmen Monaten. Mit lokalen Fischsorten zubereitet und mit frischem […]
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0 Kabeljaukoteletten (Karbonaden) vom Grill (auch Seelachs-, Rotbarsch- oder Schellfischkoteletten) Zutaten (für 4 Personen) 1 kg Fisch am Stück Zitronensaft oder Weinessig Salz Öl gehackte Küchenkräuter 1 Eßlöffel Margarine 1 Ei 1 Eßlöffel Maisan 5 Eßlöffel Reibekäse 1 gehäufter Teelöffel […]
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0 Gegrillte Brötchen Zutaten 2 Brötchen 2 Scheiben Schinken oder Bierschinken 2 Scheiben Schnittkäse Zubereitung Die Brötchen so aufschneiden, dass sie an einer Breitseite noch zusammenhängen. Beide Hälften mit Butter bestreichen und dazwischen jeweils 1 Schinken- und Käsescheibe legen. Die […]
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0 Gegrillte Koteletts Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR mit diesem einfachen Rezept für gegrillte Koteletts. In der DDR war Grillen eine beliebte Aktivität, besonders während der warmen Monate. Diese gegrillten Koteletts im DDR-Stil sind ein Beispiel für […]
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0 Eisbein vom Grill Verleihe dem traditionellen deutschen Gericht Eisbein eine neue Dimension, indem du es auf dem Grill zubereitest. In der DDR war Grillen ein beliebter Zeitvertreib, und dieses Rezept zeigt, wie man das klassische Eisbein mit einem Hauch […]
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0 Paprikalendchen Zutaten 1 Schweinslende Edelsüßpaprika Öl Salz 30 g Butter Zubereitung Die Schweinslende in dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben etwas flach drücken und mit Öl bestreichen. Fleischscheiben auf beiden Seiten auf dem Rost grillen, bis sie gar sind, dann […]
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0 Steaks mit Kräuterbutter Entdecke die köstliche Welt der DDR-Küche mit diesem einfachen Rezept für saftige Steaks mit hausgemachter Kräuterbutter! Perfekt gegrillt und mit einer aromatischen Kräuterbutter verfeinert, sind diese Steaks ein wahrer Genuss für alle Fleischliebhaber. Ob für ein […]
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0 Cevapcici Tauche ein in die kulinarische Vielfalt der DDR-Küche mit diesem authentischen Rezept für Cevapcici. Diese würzigen Hackfleischröllchen sind eine köstliche Spezialität, die von der Balkan-Region inspiriert wurde und auch in der DDR genossen wurde. Mit einer Kombination aus […]
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