0 Gedünstete rote Rüben Buraki zasmażane Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g rote Rüben 30 g Fett 20 g Mehl Salz Zucker 200 g saure Äpfel Zitronensaft 1/8 I saure Sahne nach […]
WeiterlesenSchlagwort: Rüben
Dorsch- oder Hechtroulade
0 Dorsch- oder Hechtroulade Rolada z dorsza lub szczupaka Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Dorsch oder 800 g anderer Fisch ohne Kopf Für den Sud: 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) 30 g […]
WeiterlesenHase auf Jägerart
0 Hase auf Jägerart Zajac po mysliwsku Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Hasenrücken 40 g Speck Paprika 40 g Schweinefett Wacholderbeeren 40 g Semmelbrösel 1 Glas herber Rotwein Salz Pfeffer Für […]
WeiterlesenGedünsteter Hase mit Pflaumen
0 Gedünsteter Hase mit Pflaumen Zajac duszony ze sliwkami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Hasenrücken und -keulen Salz 20 g Weizenmehl 30 g Schweinefett 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) 60 g Zwiebeln 60 g […]
WeiterlesenEnte oder Gans mit Äpfeln
0 Ente oder Gans mit Äpfeln Kaczka lub ges z jablkami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente Salz Majoran Rosmarin 1/2 bis 1 kg Äpfel Gänse- oder Entenfett zum Braten Kopfsalatblätter oder […]
WeiterlesenHammelbraten auf Wildart
0 Hammelbraten auf Wildart Pieczen barania na dziko Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für die Marinade: 1/8 I Essig 1/8 I Bier 20 g Zwiebeln Salz einige Pimentkörner 1 Lorbeerblatt Nelken Muskatnuß Wacholderbeeren […]
WeiterlesenSchweinslende mit gedünsteten Äpfeln
0 Schweinslende mit gedünsteten Äpfeln Poledwiczka wieprzowa duszona z jablkami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Schweinslende Salz 20 g Mehl 30 g Bratfett Kümmel oder Majoran 60 g Zwiebeln […]
WeiterlesenRinderschnitten auf polnisch
0 Rinderschnitten auf polnisch Zrazy polskie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 750 bis 1000 g Rinderfilet oder Lende Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Mehl 50 g Bratfett 4 Zwiebeln 2 Eßlöffel Butter 5 g […]
WeiterlesenRinderbraten auf Wildart
0 Rinderbraten auf Wildart Pieczen wolowa na dziko Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für die Marinade: 50 g Zwiebeln 1 Lorbeerblatt einige Pfeffer- und Pimentkörner 1/8 I Essig Und… 600 bis 700 g […]
WeiterlesenRindslende „Czarnolas“
0 Rindslende „Czarnolas“ Poledwica „Czarnolas“ Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindslende Für die Marinade: Salz Pfeffer 60 g Wurzelwerk (Suppengrün) Essig Speiseöl Wacholderbeeren Lorbeerblätter Für die Fülle: 20 g getrocknete Pilze […]
WeiterlesenKalte Sommersuppe mit saurer Milch und roten Rüben
0 Kalte Sommersuppe mit saurer Milch und roten Rüben Chlodnik z kwasnego mleka z botwinka Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 300 bis 400 g junge, rote Rüben mit Blätter Salz Zucker Zitronensaft oder […]
WeiterlesenKalte Gurkensuppe
0 Kalte Gurkensuppe Diese kalte Gurkensuppe ist eine erfrischende Option für heiße Tage oder als Vorspeise für ein leichtes Sommeressen. Sie ist schnell zubereitet und lässt sich gut vorbereiten, um sie kühl zu servieren. Die Kombination aus Gurke, Sahne und […]
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