Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
27 Paprikahase Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Hasenfleisch (ohne Knochen) 100 g durchwachsener Speck 100 g Fett 100 g Zwiebeln 10 g Rosenpaprika 0,2 I Rotwein 2 grüne Paprikaschoten 1 frische Tomate Mehl 0,2 I saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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38 Pizzateig Hallo liebe Hobbyköche und Retro-Fans! Heute tauchen wir ein in die kulinarische Welt der DDR und entdecken einen echten Klassiker neu: den Pizzateig im DDR-Stil. Pizza war zwar nicht so weit verbreitet wie heute, aber es gab dennoch einige kreative Rezepte, die den Alltag versüßt haben. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1985 und basiert auf einem alten […]
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21 Montagssalat Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… Vom Sonntag: ein Braten- und ein Gemüserest 1 Gewürz- oder saure Gurke 2 bis 3 Eßlöffel Essig möglichst ein Schuß Rotwein Öl 1 bis 2 Eßlöffel Senf Salz Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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31 Grundrezept für einen Gemüseeintopf Dieser Gemüseeintopf ist ein echter DDR-Klassiker aus dem Jahr 1985, den wir neu interpretiert und aufgepeppt haben. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker, eignet sich dieser Eintopf perfekt für jede Jahreszeit. Mit frischem Gemüse und zartem Fleisch ist er nicht nur nahrhaft, sondern auch ein Genuss für die ganze Familie. Speicher das Rezept auf Pinterest oder […]
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28 Spaghetti, neapolitanisch Wer hätte gedacht, dass Spaghetti alla napoletana auch in der DDR so beliebt waren? Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1985 und ist ein echter DDR-Klassiker, den wir neu interpretiert und aufgepeppt haben. Es ist einfach zuzubereiten, köstlich und bringt ein Stück Nostalgie auf deinen Teller. Speicher das Rezept auf Pinterest oder teile es auf Facebook, um […]
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19 Rotwein-Kräuter-Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 zerdrückte Knoblauchzehe je 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer 1 Eßlöffel fein gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch oder Dill) 1 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft 1 bis 2 Eßlöffel Rotwein 2 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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20 Bratwürste Hey, du! Lust auf eine deftige Mahlzeit, die dich direkt in die DDR zurückversetzt? Unsere Bratwürste sind ein echter DDR-Klassiker aus dem Jahr 1985, den wir neu interpretiert und aufgepeppt haben. Ursprünglich aus dem Heft „Garungsarten“ vom Verlag für die Frau in Leipzig, sind diese Bratwürste perfekt für eine herzhafte Mahlzeit oder die nächste Grillparty. Mit nur wenigen […]
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21 Wildgrundsoße Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Wildknochen Haut Sehnen kleine Fleischteile 200 g Suppengrün 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 5 g Pfeffer Thymian 0,2 I Rotwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die […]
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27 Gemüseeintopf (Grundrezept) Hey, du! Heute gibt’s was richtig Deftiges aus der DDR-Küche: Gemüseeintopf! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1985 und wurde ursprünglich im Buch „Garungsarten“ vom Verlag für die Frau in Leipzig veröffentlicht. Wir haben diesen DDR-Klassiker neu interpretiert und ein wenig aufgepeppt, damit er auch heute noch genauso lecker schmeckt wie damals. Ob als herzhafte Mahlzeit oder […]
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23 Italienische Pizza Hey, du! Lust auf eine Pizza, die nicht nur lecker, sondern auch historisch interessant ist? Unsere italienische Pizza ist ein echter DDR-Klassiker aus dem Jahr 1984, den wir neu interpretiert und aufgepeppt haben. Ursprünglich aus dem Heft „Mit Kräutern und Gewürzen – Rezepte mit Pfiff“ vom Verlag für die Frau in Leipzig, bringt diese Pizza ein Stück […]
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15 Rotkohl, gedünstet Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rotkohl 60 g Fett oder Öl 1 kleine Zwiebel Essig Zucker Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Rotkohl vorbereiten, den Strunk entfernen, gut […]
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28 Wildgans, gebraten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Wildgans 250 g Speck Pfeffer 100 g Gänsefett Majoran Petersilie Quitten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Nur junge Wildgänse eignen sich zum Braten. (Ältere Gänse […]
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