Angesehen: 1.594 Thüringer Kartoffelsuppe Zutaten für 4-5 Personen: 500 g Kartoffeln 250 g Suppengrün (Lauch, Möhren, Sellerie) 75 g Bauchspeck 20 g Butter 1 l Rindfleischbrühe Salz […]
WeiterlesenSchlagwort: Rindfleisch
Rindfleisch mit Zwiebelsosse
Angesehen: 11 Rindfleisch mit Zwiebelsosse 400 g Rindfleisch, Salz, 1 l Wasser, Wurzelwerk, 2 Zwiebeln, 2 Eßlöffel Margarine, 1,5 Eßlöffel Mehl. Das Fleisch in leicht gesalzenem Wasser […]
WeiterlesenRagout von Rindfleisch, Hammelfleisch oder Zunge
Angesehen: 5 Ragout von Rindfleisch, Hammelfleisch oder Zunge 500 g Fleisch, 3 Eßlöffel Margarine, 3 Eßlöffel Mehl, 1/2 l Brühe, 100 g Essiggemüse, 1 Eßlöffel Perlzwiebeln, Paprika. […]
WeiterlesenGemischter Gulasch
Angesehen: 366 Gemischter Gulasch 250 g Rindfleisch, 250 g Schweinefleisch, 80 g Speck oder Fett, Salz, 30 g Mehl, 1 kleines Lorbeerblatt, 5 Gewürzkörner, 3 große Zwiebeln, […]
WeiterlesenReizkersuppe
Angesehen: 5 Reizkersuppe 500 g Edelreizker, 1 l Brühe oder Wasser, Kümmel, 50 g Speck, 1 Zwiebel, 2 Eßl. Mehl, Salz, Pfeffer, 1 Eßl. Tomatenmark, 1/2 Glas […]
WeiterlesenGefüllter Schmorbraten
Angesehen: 12 Gefüllter Schmorbraten 1 kg flaches mageres Rindfleisch 1 Zwiebel 60 g Speck 2 EL Senf Salz Paprika oder Pfeffer 1 kleine Gewürzgurke Bratfett 1/8 l […]
WeiterlesenGestreifter Rinderbraten
Angesehen: 4 Gestreifter Rinderbraten 1 kg Rindfleisch etwa 6 lange Speckstreifen Paprika Salz Bratfett 1/4 l saure Sahne 1 Zwiebel 1/2 l Brühe oder Wasser 2 TL […]
WeiterlesenGefüllte Kartoffelpiroggen
Angesehen: 20 Gefüllte Kartoffelpiroggen 13 Kartoffeln, 1 Ei, Salz, 1 Eßl. Mehl, 3 Eßl. Margarine, Butter. Fleischfüllung: 350 g Rindfleisch, Salz, 1 Eßl. Margarine, 1 Zwiebel. Füllung […]
WeiterlesenBelorussische Fleischpiroggen
Angesehen: 11 Belorussische Fleischpiroggen 12 Kartoffeln , 80 g Mehl, Salz, 250 g Rindfleisch, 2 Zwiebeln, Fett, 1 Eßl. Butter. Die rohen Kartoffeln reiben, ausdrücken, Mehl und […]
WeiterlesenGefüllte Kartoffelklopse
Angesehen: 11 Gefüllte Kartoffelklopse 13 Kartoffeln, Salz, 300 g Rindfleisch, Margarine, 2 Zwiebeln, 120 g Speck. Die Hälfte der rohen Kartoffeln schälen und reiben. Von der anderen […]
WeiterlesenGeschmortes Kraut nach Hausfrauenart
Angesehen: 38 Geschmortes Kraut nach Hausfrauenart 1 kg Weißkraut, 3 Eßl. Schmelzbutter oder Margarine, Lorbeerblatt, Pfeffer, 3 Eßl. Tomatenmark, 1 Möhre, 1 Zwiebel, 200 g Rindfleisch, 3 […]
WeiterlesenRindfleischklopse mit Leberfüllung
Angesehen: 1 Rindfleischklopse mit Leberfüllung 500 g Rindfleisch, 3 Zwiebeln, Pfeffer, Salz, 5 Teel. Schmelzbutter oder Margarine, 40 g Speck, 170 g Rindsleber, 1 Ei. Das Rindfleisch […]
WeiterlesenKuttelflecketopf
Angesehen: 26 Kuttelflecketopf 500 g vorgekochte Kaldaunen, 200 g Wurzelwerk (Möhren, Sellerieknolle, Petersilienwurzel), 100 g Rindfleisch, 100 g durchwachsener geräucherter Speck, Salz, Pfeffer, 1/2 Lorbeerblatt, 50 g […]
WeiterlesenMogiljewer Würstchen
Angesehen: 5 Mogiljewer Würstchen 300 g Rindfleisch, 160 g Speck, 2 Knoblauchzehen, Pfeffer, Salz, 1 Eßl. Mehl, 1 Eßl. Schmelzbutter oder Margarine, 1 Ei, 6 Kartoffeln. Rindfleisch […]
WeiterlesenKlopse nach belorussischer Art
Angesehen: 8 Klopse nach belorussischer Art 500 g Rindfleisch, 1 Zwiebel, 1 Ei, Gewürze, Salz, 1 1/2 Eßl. Schmelzbutter, 8 Kartoffeln, 200 g marinierte Pilze. Das Rindfleisch […]
WeiterlesenWürstchen „Ljubitelskije“
Angesehen: 14 Würstchen „Ljubitelskije“ 500 g Rindfleisch, 150 g Schinkenspeck, Salz, Pfeffer, 4 Knoblauchzehen, 1 Eßl. Margarine, Fleischbrühe, 3 Eßl. saure Sahne, Petersilie oder Dill. Das Rindfleisch […]
WeiterlesenSharenka
Angesehen: 12 Sharenka 300 g Rindfleisch, 1 Möhre, 6 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 2 Eßl. Fett, 150 g frische oder 40 g getrocknete Pilze, 40 g Speck, 2 […]
WeiterlesenFleisch auf belorussische Art
Angesehen: 6 Fleisch auf belorussische Art 600 g Rindfleisch, Salz, 2 Zwiebeln, 2 Eßl, geriebenes Schwarzbrot, 3 Eßl. Butter, 8 Kartoffeln, 1/2 l Sahnesoße. Das Fleisch in […]
WeiterlesenBelorussischer Borschtsch mit grünen Bohnen und Äpfeln
Angesehen: 9 Belorussischer Borschtsch mit grünen Bohnen und Äpfeln 200 g Rindfleisch, 300 g Knochen, 2 Eßl. grüne Bohnen, 1 Möhre, 1 Petersilienwurzel, 1 Zwiebel, 1 Eßl. […]
WeiterlesenBelorussischer Borschtsch
Angesehen: 21 Belorussischer Borschtsch 300 g Knochen, 200 g Rindfleisch, Salz, 1 Möhre, 1 Zwiebel, 1 Petersilienwurzel, 20 g Schweineschmalz, 2 Eßl. Tomatenmark, 5 Kartoffeln, 2 rote […]
WeiterlesenAltberliner Sauerbraten
Angesehen: 21 Altberliner Sauerbraten 600 Gramm Schieres Rindfleisch 125 Gramm Räucherspeck 40 Gramm Margarine 1 Essl. Mehl 1 Gewürzkorn (Piment) 2 Gewürznelken Buttermilch QUELLE Berliner Küche Berlin-Information, […]
WeiterlesenBeamten – Stippe
Angesehen: 11 Beamten – Stippe 125 Gramm Brustspeck, gewürfelt 2 Zwiebeln, gewürfelt 250 Gramm Rinderhackfleisch Salz Pfeffer Edelsüßer Paprika 1 Teel. Zucker 1 Teel. Zitronensaft 1 Teel. […]
WeiterlesenErzgebirgischer Sauerbraten
Angesehen: 28 Erzgebirgischer Sauerbraten 1 Ltr. Wasser 1 Lorbeerblatt 5 Pimentkörner Zwiebel o. Lauch Petersilienwurzel Sellerie Zucker 1/2 Essl. Essigessenz 1 kg Rindfleisch 50 Gramm Speckwürfel Möhre […]
WeiterlesenFalscher Hase
Angesehen: 79 Falscher Hase 250 Gramm Rindfleisch 250 Gramm Schweinefleisch 100 Gramm Speck 2 groß. Zwiebeln 1 Altbackene Schrippe 1 Ei Salz und Pfeffer 1 Tasse Saure […]
WeiterlesenLabskaus nach Altdeutscher Art
Angesehen: 45 Labskaus nach Altdeutscher Art 600 Gramm Rindfleisch, gepökelt 1 Gewürznelken 1 klein. Lorbeerblätter 3 Pfeffer, -Körner 100 Gramm Rote Bete, aus dem Glas 1 Filet, […]
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