0 Sellerie mit Pilzfüllung Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 8 Scheiben Knollensellerie 8 Scheiben Speck, geräuchert, je 30 g 100 g Pilze, frisch 2 Eier 2 Zwiebeln, klein 40 […]
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0 Mischgemüse auf Speck Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Karotten 150 g Gemüsebohnen 150 g Rosenkohl 1 Zwiebel, groß 150 g Speck, geräuchert Salz Pfeffer Knoblauch Schnittlauch Lob, […]
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0 Reissuppe mit Erbsen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Rindfleischbrühe 100 g Reis 50 g Butter 1 Zwiebel ein Stückchen Sellerie mit Blättern 50 g Schinken oder Speck 120 […]
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0 Gemüse in Senfsoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 80 g Butter 40 g Weizenmehl, griffig 4 Eßlöffel Senf 100 ccm süße Sahne 100 ccm Milch 100 g grüne […]
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0 Zwiebelsuppe (französische oder spanische Küche) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Rindfleischbrühe 8 Zwiebeln Salz Pfeffer 1 Löffel Essig 3 Löffel Öl 1/8 Liter süße Sahne 2 Dotter einige […]
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0 Zwiebeln in Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Zwiebeln, mittelgroß 80 g Butter 20 g Weizenmehl, griffig 2 Eigelb 3 Eßlöffel süße Sahne 100 ccm Rinder-, […]
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0 Gemüseschnitzel mit Fleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Fleisch (Kalb-, Schweine-, Rindfleisch), durch den Wolf gedreht oder geschabt 200 g Gemüse (Karotten, Knollensellerie, Blumenkohl, grüne Erbsen, […]
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2 Berliner Bouletten Bouletten (auch Frikadelle, Fleischpflanzerl genannt) sind schnell zubereitet. Achte bitte darauf, nur frisches Hackfleisch zu verwenden. Man genießt sie mit Senf oder Ketchup. Auch kalt aufs Brot schmecken sie ausgezeichnet. Bouletten lassen sich auch prima einfrieren. Für […]
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6 DDR Rindfleischsalat Dieser Rindfleischsalat wurde oft als Vorspeise oder Beilage serviert und war eine beliebte Speise in der DDR. Ein einfaches DDR-Rezept: Zutaten für den DDR Rindfleischsalat 250 g gares Rindfleisch 1 Spritzer Essig 1 Teelöffel Senf 1 Eßlöffel […]
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0 Grüne Bohnen mit saurer Sahne Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg grüne Bohnen Salz 60 g Mehl 40 ml Öl 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie Edelsüß-Paprika 200 […]
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0 Rinderbraten mit Speckstreifen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 750 g Rindfleisch zum Braten (wenn der Braten für mehrere Mahlzeiten reichen soll) 4 bis 5 lange Speckstreifen Salz Bratfett 1/8 Liter saure Sahne […]
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0 Pußtapörkölt Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Rindfleisch 150 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 120 g Schmalz Edelsüß-Paprika 300 ml Weißwein Salz Pfeffer Majoran 1 kg Kartoffeln 3 Tomaten 4 grüne […]
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