Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Cumberland-Soße Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eßlöffel Öl 200 g Johannisbeergelee 2 Eßlöffel Zitronensaft 2 Teelöffel Senf 1/8 Liter Rotwein je 1 Prise Salz und Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Zutaten in der genannten Reihenfolge in […]
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0 Gulasch Ah, die kulinarischen Schätze der Sowjetunion! Als Hobbykoch aus der DDR tauche ich gerne in die Rezepte dieser Zeit ein. Heute entführe ich dich mit einem Gulaschrezept aus dem Jahr 1971 in die Vergangenheit. Dieses Gulasch, das auf einem alten DDR-Rezept basiert, ist ein echter Gaumenschmaus und eine perfekte Hommage an die UdSSR-Küche! Anzahl der Portionen: Für 4 […]
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2 Geschmortes Rindfleisch mit Zwiebeln und Kartoffeln Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fleisch Salz Pfeffer Mehl 4 Eßlöffel Butter oder Margarine 2 bis 3 Zwiebeln 800 g Kartoffeln 1 Stückchen Lorbeerblatt 1 bis 2 Nelken Petersilie oder Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Zunge in heller Soße mit Rosinen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 frische Rinderzunge oder 1 Pökelzunge Salz 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 100 g Rosinen 1 bis 2 Eßlöffel Zitronensaft oder Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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1 Rindfleisch in Meerrettichsoße Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g schieres Fleisch 2 Möhren 1 Stange Porree oder 1 Zwiebel 1 Stückchen Sellerieknolle (30 bis 40 g) 1 Petersilienwurzel oder 1 Pastinake 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer Salz 1/2 bis 3/4 Liter Meerrettichsoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Forschmak aus Salzhering Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Salzhering 400 g Weißbrot 1/2 Liter Milch 2 mittelgroße Zwiebeln 50 g Öl Pfeffer Muskat 1 bis 2 Eßlöffel geriebene Semmel 1/8 Liter saure Sahne 3 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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2 Meerrettichsoße (für gekochtes Rindfleisch, Hammel, Schwein, Zunge) Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Mehl 4 Eßlöffel Butter 1/2 Liter Fleischbrühe 1/10 l saure Sahne 2 Eßlöffel geriebener Meerrettich 1 bis 2 Eßlöffel Essig 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Bleie oder Karpfen, gebacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fisch 1/4 Liter Milch Salz Mehl oder geriebene Semmel Backfett 2 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Der […]
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0 Eier-Frikassee mit Rinderzunge und grünem Spargel Diese Zutaten brauchen wir… 8 gekochte Eier 150 g Butter 120 g Weizenmehl 300 ml Rinderbrühe 100 g Kondensmilch 120 g gekochte Rinderzunge 150 g grüner Spargel 200 ml Weißwein 1 Bund Petersilie Salz weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Gedünstete Bitki aus Fisch Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Filet von Zander, Hecht, Aalrutte, Wels oder Kabeljau 1/4 Liter Milch 100 g Weißbrot ohne Rinde Salz Pfeffer 4 Eßlöffel Butter oder Margarine geriebene Semmel 200 g Champignons oder Steinpilze 1/4 Liter Weißwein 1 Petersilienwurzel 1 mittelgroße Zwiebel 1 Eßlöffel […]
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0 Dorsch, gehackt Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Dorschfilet 400 g Knelmasse oder Hackmasse 1/8 Liter Brühe 150 g Pilze 2 Langusten- oder Krebsschwänze 2 Eßlöffel Butter 600 g Kartoffeln Salz 1/2 Liter helle Soße oder Senfsoße mit Kapern Knelmasse: 300 g Dorschfilet 1 dicke Scheibe Weißbrot ohne Rinde 3/16 […]
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0 Fleisch-Okroschka Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Fleischwaren 2 grüne Gurken 75 g Schnittlauch Salz 2 Eier 1/8 Liter saure Sahne etwas Senf 1 Teelöffel Zucker 1 l Brot-Kwas Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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