Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
7 Rindfleisch in süßsaurer Soße mit Gemüse Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rindfleisch, am besten Hüfte, Oberschale oder Schwanzstück, aber auch Lungenstück oder Bug Salz Mehl 60 g Butter, Margarine oder Schmalz 1 Möhre 1 Petersilienwurzel oder 1 Stückchen Sellerieknolle 2 mittelgroße Zwiebeln 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer Koriander 1 Scheibe […]
Weiterlesen
2 Filet mit roter Soße und Champignons Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rinderfilet Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Rindertalg 150 g Champignons 2 Eßlöffel Butter 1/2 Liter rote Soße 600 g Kartoffeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
Weiterlesen
6 Rindfleisch mit Quitten Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g schieres Fleisch 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 1/2 Quitte 1 Zwiebel Salz Pfeffer Petersilie oder Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
Weiterlesen
9 Russische Kalbsrouladen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Schnitzelfleisch vom Kalb 1 große Zwiebel 3 Eßlöffel Butter oder Margarine 100 g Weißbrot ohne Rinde 1/8 Liter Milch Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
Weiterlesen
2 Grusinische Soljanka Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 400 bis 500 g schieres Fleisch 2 Zwiebeln 2 bis 3 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Tomatenmark 2 Salzgurken 4 Eßlöffel Weißwein 1 Knoblauchzehe Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
Weiterlesen
1 Cumberland-Soße Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eßlöffel Öl 200 g Johannisbeergelee 2 Eßlöffel Zitronensaft 2 Teelöffel Senf 1/8 Liter Rotwein je 1 Prise Salz und Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Zutaten in der genannten Reihenfolge in […]
Weiterlesen
4 Gulasch Ah, die kulinarischen Schätze der Sowjetunion! Als Hobbykoch aus der DDR tauche ich gerne in die Rezepte dieser Zeit ein. Heute entführe ich dich mit einem Gulaschrezept aus dem Jahr 1971 in die Vergangenheit. Dieses Gulasch, das auf einem alten DDR-Rezept basiert, ist ein echter Gaumenschmaus und eine perfekte Hommage an die UdSSR-Küche! Anzahl der Portionen: Für 4 […]
Weiterlesen
8 Geschmortes Rindfleisch mit Zwiebeln und Kartoffeln Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fleisch Salz Pfeffer Mehl 4 Eßlöffel Butter oder Margarine 2 bis 3 Zwiebeln 800 g Kartoffeln 1 Stückchen Lorbeerblatt 1 bis 2 Nelken Petersilie oder Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
Weiterlesen
3 Zunge in heller Soße mit Rosinen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 frische Rinderzunge oder 1 Pökelzunge Salz 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 100 g Rosinen 1 bis 2 Eßlöffel Zitronensaft oder Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
16 Rindfleisch in Meerrettichsoße Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g schieres Fleisch 2 Möhren 1 Stange Porree oder 1 Zwiebel 1 Stückchen Sellerieknolle (30 bis 40 g) 1 Petersilienwurzel oder 1 Pastinake 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer Salz 1/2 bis 3/4 Liter Meerrettichsoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
4 Forschmak aus Salzhering Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Salzhering 400 g Weißbrot 1/2 Liter Milch 2 mittelgroße Zwiebeln 50 g Öl Pfeffer Muskat 1 bis 2 Eßlöffel geriebene Semmel 1/8 Liter saure Sahne 3 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen
16 Meerrettichsoße (für gekochtes Rindfleisch, Hammel, Schwein, Zunge) Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Mehl 4 Eßlöffel Butter 1/2 Liter Fleischbrühe 1/10 l saure Sahne 2 Eßlöffel geriebener Meerrettich 1 bis 2 Eßlöffel Essig 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
Weiterlesen