Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
19 Überbackener Käse Zutaten 400 g Mehl, 200 g Reibekäse, 200 g Butter, 4 Eigelb, Salz, Schnittkäsewürfel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Aus dem Mehl, dem Reibekäse, der Butter, 3 Eigelb und etwas Salz einen Teig bereiten, dünn ausrollen und mit einem Glas […]
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16 Käsestrudel Zutaten 200 g Mehl, 50 g Grieß, Salz, 1 Eigelb, 50 g Margarine, 8 Eßlöffel saure Sahne, 250 g Butter, 5 Eier, 3 Eßlöffel süße oder saure Sahne, 150 g Reibekäse, 1 Liter Milch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Mehl […]
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18 Überbackener Reisrand Zutaten 2 Tassen Reis 4 bis 5 Tassen Brühe oder Wasser Salz Bratenreste Bratensoße 4 Eßlöffel Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den in der Flüssigkeit ausgequollenen Reis abschmecken und in eine geölte Ringform drücken. Auf eine vorgewärmte Platte stürzen, […]
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16 Reisring Zutaten 1 1/2 Tassen Reis 3 Eßlöffel Margarine 3 Eier 150 g gekochter Schinken frische Kräuter Salz Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den vorbereiteten Reis in 3 Tassen kochendem Wasser ausquellen lassen. Margarine und Eigelb schaumig rühren, Schinkenwürfelchen, gehackte Kräuter […]
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32 Zwiebelpfannkuchen Zutaten 1/4 Liter Bier 250 g Mehl 4 Eier 200 g Reibekäse 250 g Zwiebeln Salz Pfeffer Öl 75 g durchwachsener Speck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Bier mit Mehl und Eigelb verrühren. Käse und fein geschnittene Zwiebeln zugeben, salzen und […]
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15 Ausgebackener Rosenkohl Zutaten 1 kg Rosenkohl Salz 200 g Mehl 50 g Reibekäse 1 Ei, Muskat Ausbackfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Rosenkohl putzen, waschen, 15 Minuten garen, abtropfen lassen. Mehl mit Käse, Ei und etwa 1 Tasse Wasser verrühren. Würzen. Rosenkohl […]
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8 Überbackene Schwarzwurzeln Zutaten 1 kg Schwarzwurzeln Salz 125 g gekochter Schinken 40 g Margarine 3 Eier 1 Eßlöffel Mehl 1/8 Liter saure Sahne 4 Eßlöffel Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Schwarzwurzeln waschen, schälen, in Salzwasser garen, abtropfen lassen und in […]
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18 Gefülltes Weißkraut Zutaten 2 kleine Köpfe Weißkraut Salz 375 g Gehacktes 2 Zwiebeln 2 eingeweichte Brötchen 2 Eier 1 Eßlöffel Kapern Pfeffer Muskat Fett 1 Flasche Tomatenketchup 1/8 Liter saure Sahne 2 Eßlöffel Reibekäse 2 Eßlöffel Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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25 Gedünsteter Sellerie mit Speck Zutaten 500 g Sellerie Zitronensaft Salz 50 g Speck Pfeffer 1/4 Liter Kondensmilch 30 g Mehl 1 Eigelb 30 g Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Sellerie putzen, schälen, in dickere Streifen schneiden und sofort mit Zitronensaft […]
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14 Spinatschüssel Zutaten 1 kg Spinat 100 g Speck 2 Zwiebeln 3 Tomaten Salz Pfeffer Muskat 4 Eier 3 Eßlöffel Reibekäse Edelsüß-Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den gründlich gewaschenen Spinat abtropfen lassen und 10 Minuten dünsten. Wieder abtropfen lassen. Den zerkleinerten Speck […]
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25 Gefüllte Paprikafrüchte mit Käse – DDR-Klassiker neu entdeckt! Die kulinarische Reise in die DDR-Küche Willkommen zu einer kulinarischen Reise in die Küche der DDR, wo einfache und schmackhafte Gerichte den Alltag prägten. Von deftigen Eintöpfen bis hin zu traditionellen Beilagen – die DDR-Küche hatte für jeden Geschmack etwas zu bieten. Heute tauchen wir in die Vergangenheit ein und beleben […]
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23 Schmorgurken mit Geflügelleber Zutaten 1 kg grüne Gurken, 30 g Margarine, 500 g Geflügelleber, 125 g Zwiebeln, 2 Eier, Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, 40 g Reibekäse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Gurken schälen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel herausschaben. […]
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