0 Specksalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg gekochte Kartoffeln 1/4 Liter Brühe (auch Würfelbrühe) 1 Eßlöffel Öl 3 Eßlöffel feingehackte Zwiebeln 1 Teelöffel Senf 3-4 Eßlöffel […]
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0 Rotwein-Kräuter-Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 zerdrückte Knoblauchzehe je 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer 1 Eßlöffel fein gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch oder Dill) 1 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft 1 […]
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0 Einfache Öl-Essig-Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… Je 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer 1 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft 2 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Brechspargelgemüse Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Brechspargel Salz Zucker 30 g Butter oder Margarine 30 g Mehl 2 Eßlöffel Kondensmilch Zitronensaft Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Quarktopfspeise oder gekochte Quarkkrem Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Päckchen Vanillinpuddingpulver 1 bis 2 Eier 100 g Zucker 1/2 Liter Milch 250 g Quark 50 g Butter 50 g Rosinen abgeriebene Zitronenschale Prise Zucker Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Erbsenkremsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g ausgepalte junge Erbsen Salz 3/3 l kräftige Rinderbrühe 1/4 Liter Milch 1/8 Liter Schlagsahne 1 Kopf grüner Salat 10 g Butter Pfeffer Muskat 1 Prise Zucker […]
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0 Erbsensuppe mit Sahne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Margarine 1 Zwiebel 60 g gekochter Schinken 1 kg junge Erbsen (mit Schoten) Salz Pfeffer 1 Prise Zucker Zitronenmelisse oder 1 Stengel Petersilie 1/2 […]
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0 Meerrettichsoße mit saurer Sahne Diese Meerrettichsoße mit saurer Sahne ist eine köstliche Beilage zu vielen Gerichten, wie zum Beispiel zu Fleisch, Fisch oder Kartoffeln. Sie verleiht den Speisen eine angenehme Schärfe und Frische. Guten Appetit! Ein DDR-Rezept aus dem […]
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0 Rotkohlroulade mit Maronenmus Diese Zutaten brauchen wir… 4 große in 1/2 Liter Brühe kräftig blanchierte Rotkohlblätter 200 g Eßkastanien (Maronen) 60 g Schinkenspeck etwas Zucker 40 g Butterschmalz etwas gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Herbstlicher Geflügelsalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 200 g gekochtes Geflügelfleisch 200 g Salatgurken 100 g geschälte und vom Kerngehäuse befreite Äpfel 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Joghurt 2 Eßlöffel fein […]
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0 „Sächsisches Liebesmahl“ Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kalbsbries Salz 1 Lorbeerblatt 1 Nelke 1 Bund Petersilie 250 g Spargel Zucker 250 g Sellerie 1 Kalbsniere 75 g Butter 1/8 Liter süße Sahne 1 Handvoll Kerbel 6 Eier 4 […]
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0 Salatschüsselchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g garer Sellerie 100 g Gurke 3 Tomaten 2 Paprikafrüchte 5 Eßlöffel Joghurt 3 Eßlöffel Mayonnaise einige Tropfen Worcestersauce 1 Prise Zucker Salz Paprika Lob, Kritik, […]
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