0 Szegeder Karpfensuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 1 Karpfen von etwa 1 1/2 kg, 1 Scheibe Sellerie oder Selleriegrün, 1 Stange Porree, Salz, 2 Zwiebeln, 1 Eßl. Margarine, Paprika, 500 g Kartoffeln, 3 Paprikafrüchte, 2 Tomaten. Lob, […]
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2 Kartoffelsuppe mit Porree Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Zutaten 6 Stangen Porree 1 kg Kartoffeln 75 g Margarine Salz, Pfeffer, Muskatnuß 1 l Fleischbrühe 1/2 l Milch 2 Knackwürste Petersilie, Weißbrotwürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Kalte Kartoffelkremsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Zutaten 1 kg Kartoffeln Sellerie, Porree 3 Eßl. Sahne 3 Tassen Milch Pfeffer Salz 1 Tasse Joghurt Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Räucherfischgedicht Zutaten (für 4 Personen) 500 g Räucherfisch (Goldbarsch, Kabeljau, Dorsch, Steinbeißer oder Seelachs), 3 hartgekochte Eier, 2 Tomaten, 1 Apfel. 1 Essiggurke oder etwas Essiggemüse, 1 Zwiebel, 1/2 Porreestange, Petersilie, Dill, Schnittlauch, 1 Teel. Kapern, 100 g Mayonnaise, […]
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17 Heringssalat „Norwegische Art“ Zutaten (für 4 Personen) 4 große oder 6 mittlere Salzheringsfilets, 1 große Zwiebel, 1 Stange Porree, 125 g Möhren, 125 g Blumenkohl in kleinen Röschen, 2 Essiggurken, 1/2 Sellerieknolle, 1 großer Apfel, 1/8 l 5%igen Weinessig, […]
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3 Winterliche Frischkost Zutaten 250 g Porree, 1 Tasse Sauerkraut, 150 g Quark, etwa 1/8 l Milch oder saure Sahne, 2 Eßlöffel Öl, 2 Eßlöffel Tomatenmark, Salz, Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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