Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Austernseitlinge auf Knoblauch Ahoj, liebe Hobbyköche und Pilzbegeisterte! Heute tauchen wir ein in die Welt der ČSSR-Küche der 80er Jahre und entdecken einen wahren Schatz: Austernseitlinge auf Knoblauch! Diese leckeren Pilze sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch einen köstlichen Geschmack, der Knoblauch- und Pilzliebhaber gleichermaßen anspricht. Stell dir vor, du sitzt in einer rustikalen Küche, der Duft […]
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0 Austernseitlinge auf Wildbretart Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Pilze 2 Zwiebeln 1 Eßlöffel Mehl 100 g Möhren 50 g Petersilie 50 g Sellerie 70 g Fett 1 Eßlöffel Essig Salz Pfeffer Piment 1 Lorbeerblatt Thymian 1/2 Teelöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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1 Austernseitlinge a la Wiener Schnitzel Ahoj, liebe Hobbyköche und Pilzliebhaber! Heute entdecken wir einen ČSSR-Klassiker neu – die Austernseitlinge a la Wiener Schnitzel! Diese köstliche vegetarische Variante des klassischen Wiener Schnitzels ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine echte Gaumenfreude. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und basiert auf einem alten Rezept, das wir hier mit einer […]
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0 Zweifarbiger Rötelritterling chinesisch Diese Zutaten brauchen wir… 450 g Jungpilze 2 Eßlöffel Tafelöl 1 größere Zwiebel 1/2 Liter Sahne Fleischbrühe 1 Glas Wasser Salz Kümmel Pfeffer 40 g Butter 4 Eßlöffel Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die […]
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0 Sukiyaki Ahoj, liebe Hobbyköche und Fans der ČSSR-Küche! Heute entführe ich euch in die Welt des Sukiyaki, ein geselliges Gericht, das in größeren Gruppen genossen wird. Es ist 1987 als ČSSR-Klassiker neu entdeckt und basiert auf einem alten Rezept, das wir hier mit einem Hauch von Exotik aufpeppen. Stell dir vor, du sitzt mit deinen Freunden um einen heißen […]
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0 Fischfilet mit Pilzen Ahoj, liebe Hobbyköche! Heute nehmen wir uns ein klassisches Rezept vor und hauchen ihm neues Leben ein. Fischfilet mit Pilzen – eine köstliche Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist und den Gaumen verwöhnt. Lasst uns gemeinsam in die Küche reisen und dieses ČSSR-Klassiker-Rezept von 1987 neu entdecken! Stell dir vor, du bist in der Küche, der Duft […]
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0 Überbackene Rötelritterlinge Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Violette Rötelritterlinge 80 g Butter 1/2 Liter saure Sahne 1 Zitrone Semmelbrösel Reibekäse Salz Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die in Scheiben geschnittenen Pilze in der Hälfte Butter […]
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0 Geröstete Brote mit Violetten Rötelritterlingen Ahoj, liebe Hobbyköche! Heute entdecken wir einen wahren ČSSR-Klassiker neu: geröstete Brote mit violetten Rötelritterlingen! Diese herzhaften Leckerbissen sind perfekt als Vorspeise oder einfaches Hauptgericht. Ein altes Rezept aus dem Jahr 1987 bildet die Grundlage für diese kulinarische Entdeckung. Also schnapp dir deine Pilze und lass uns loslegen! Stell dir vor, du stehst in […]
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0 Salzheringsschnitten mit Pilzen Diese Zutaten brauchen wir… 2 eingemachte Salzheringe 1 größere Zwiebel 300 g Pilze in saurem Aufguß (Violette Rötelritterlinge, Hallimasche, Grünlinge) 1/8 I Speiseöl Pfeffer Piment Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Salzheringe häuten, halbieren, […]
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1 Pilzletscho Ahoj, liebe Hobbyköche! Heute machen wir eine Reise in die kulinarische Vergangenheit und entdecken einen echten ČSSR-Klassiker neu: Pilzletscho! Dieses herzhafte Gericht ist eine perfekte Mischung aus Pilzen, Paprika und Gewürzen. Stell dir vor, du bist in einer gemütlichen Küche, umgeben von einem köstlichen Duft von gebratenen Pilzen und Paprika. Das ist der Zauber von Pilzletscho! Ein altes […]
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0 Nudelsuppe mit Pilzen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eßlöffel Mehl 40 g Fett Nudeln 150 g Pilze (Rauchblättriger Schwefelkopf, Pfifferlinge, Täublinge) 1 Liter Brühe Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Pilze in etwas Fett anbraten. Aus […]
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0 Koteletts mit Pilzfüllung Willkommen zurück in der Zeit der ČSSR-Küche! Heute haben wir ein spezielles Leckerbissen für euch: Koteletts mit Pilzfüllung, ein ČSSR-Klassiker, der seit Jahrzehnten die Geschmacksknospen erfreut. Basierend auf einem alten Rezept von 1987, bringt dieses Gericht den rustikalen Charme vergangener Zeiten in deine Küche! Stellt euch vor, saftige Koteletts, gefüllt mit herzhaftem Käse, delikatem Schinken und […]
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