Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Senf-Pfefferfleisch Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Schnitzelfleisch reichlich Pfeffer Steakgewürz 60 g Speiseöl 100 g Zwiebeln 1 El Senf 1/4 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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2 Herzhaftes Curry-Risotto – Perfekt für Camper und Outdoor-Fans Dieses Curry-Risotto ist ein einfaches, aber köstliches Rezept, das ideal für unterwegs oder einen gemütlichen Abend am Lagerfeuer ist. Ursprünglich aus einem Buch für Tramper und Camper, verbindet dieses Gericht die exotischen Aromen von Curry mit der herben Würze von Zwiebeln, Lorbeer und Nelken. Was mir an diesem Rezept besonders gefällt, […]
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0 Gebackene Kohlrabischeiben Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 6 mittelgroße Kohlrabi Mehl Salz 2 Eier 4 Eßlöffel Öl Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die vorbereiteten Kohlrabi knapp gar kochen und in etwa 1 […]
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5 Kohlrabitopf mit Grießklößchen Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Brühe 1 Zwiebel 750 g Kohlrabi 250 g Pilze 1/2 Liter Milch 30 g Margarine Salz 200 g Grieß 1 bis 2 Eier angebratene Speck- oder Wurstwürfelchen Salzwasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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10 Pilze auf polnische Art: Ein einfaches und köstliches Gericht Pilze auf polnische Art ist ein rustikales, herzerwärmendes Gericht, das die Einfachheit der polnischen Küche wunderbar einfängt. Es kombiniert den erdigen Geschmack von frischen Pilzen mit einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Kümmel, Majoran und saurer Sahne. Dieses Rezept aus dem Jahr 1988 ist perfekt, wenn du schnell etwas Leckeres auf […]
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6 Rippchen-Tokany Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1,2 kg Rippchen Salz Pfeffer 30 g Schweineschmalz 1 Zwiebel 2 Tomaten oder 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Teelöffel Edelsüßpaprika 1/2 Liter Brühe 1 Eßlöffel Majoran 1 Eßlöffel Trockenpilze 1/8 I saure Sahne 2 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Senf Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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4 Wildschwein auf russische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Wildschweinschulter Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Öl 2 große Zwiebeln 200 g geschnittene Waldpilze oder 2 Eßlöffel Trockenpilze 1/2 Liter Brühe 1 Eßlöffel Senf 1/8 Liter saure Sahne 2 Eßlöffel Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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4 Salat »Tosca« Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Hühnerfleisch 150 g Sellerie 150 g Pilze 20 g Kapern 50 g Käse 150 g Mayonnaise 100 g Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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5 Omelett mit Pilzen – Ein einfacher Klassiker Das Omelett mit Pilzen ist ein wahrer Klassiker in der Küche, der durch seine Einfachheit und den köstlichen Geschmack besticht. Besonders in der belarussischen Küche erfreut sich dieses Gericht großer Beliebtheit, wo es oft als schnelles Frühstück oder leichtes Abendessen serviert wird. Die Kombination aus frischen Pilzen, die in Butter leicht angebraten […]
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20 Pilzgemüse – Ein herzhaftes Gericht aus der DDR-Küche Das Pilzgemüse ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt als Beilage oder als Hauptgericht in Kombination mit Kartoffeln oder Brot eignet. In der DDR war Pilzgemüse vor allem wegen der Verfügbarkeit von frischen Pilzen und der schnellen Zubereitung beliebt. Die Pilze werden mit Zwiebeln und Petersilie angebraten und mit […]
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31 Bigos – Polnischer Sauerkrauteintopf Bigos, auch als polnischer Sauerkrauteintopf bekannt, ist ein traditionelles Gericht, das besonders in der kalten Jahreszeit gerne gegessen wird. Dieser herzhafte Eintopf kombiniert Sauerkraut und Weißkraut mit einer Vielzahl an Fleischsorten, Speck und Pilzen, was ihm seinen einzigartigen, würzigen Geschmack verleiht. Bigos ist ein Gericht, das von Tag zu Tag besser wird, da die Aromen […]
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4 Hecht mit Pilzen und Röstschnitten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 1 kg Hecht 200 g gekochte Pilze 1 Glas Sahnesoße oder Mayonnaise 1 Zitrone 2 Eßlöffel Butter Für die Brühe: 1 bis 2 kleine Petersilienwurzeln 1 mittlere Zwiebel 2 Lorbeerblätter Salz und Pfeffer […]
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