0 Sellerietopf mit Leberkäse Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Sellerie 250 g Kartoffeln 2 Eßlöffel Margarine 1/2 Tasse saure Sahne oder Milch Salz Pfeffer 150 g Leberkäse Petersilie Lob, Kritik, […]
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0 Rassolnik mit Fisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 700 g Fisch (Wittling) 1 Eßlöffel Essig 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Schweineschmalz 2 Eßlöffel Tomatenmark 3 Salzgurken 1 Lorbeerblatt 3 Pfeffer- […]
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0 Broilerbrust im Silbermantel Diese Zutaten brauchen wir… 4 Broilerbrüste 100 g gekochter Schinken 100 g Schnittkäse 1 Eßlöffel Butter 1 Bund Petersilie Öl zum Bestreichen Glutal Edelsüßpaprika Worcestersoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Rassolnik mit Dorsch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 700 g Dorsch 1 Lorbeerblatt 5 Gewürzkörner (Piment) Salz 1 l Fischbrühe je 1 Möhre, Petersilienwurzel, Zwiebel und Sellerie 2 Eßlöffel […]
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0 Broiler in Alufolie Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 1 Bund Petersilie 2-3 Eßlöffel Butter 1 kleine Zwiebel 1 Zitrone Alufolie Öl zum Bestreichen Salz Pfeffer Paprika […]
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0 Rassolnik mit Perlgraupen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rind-, Schweine- oder Hammelfleisch Salz 5 Eßlöffel Perlgraupen je 1 Möhre, Petersilienwurzel und Zwiebel 2 Eßlöffel Margarine 2 Eßlöffel Tomatenmark 4 […]
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0 Junge Erbsen (Feinfrostgemüse) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Erbsen 20 g Margarine Salz 10 g Mehl Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Fischsoljanka mit Kapern Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Margarine oder Öl 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 1/2 Liter Brühe 4 Salzgurken 500 g Süßwasser- oder Seefisch 4 Tomaten […]
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0 Überkrustete Tomaten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g feste Tomaten etwa 150 g geriebene Semmel 150 g Schinken Salz Paprika Petersilie 50 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Hammelfleischsoljanka Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hammelbraten 2 Zwiebeln 4 Eßlöffel Margarine 3 Eßlöffel Tomatenmark 2 saure Gurken 1/2 Liter Brühe 1/8 Liter Weißwein 1 Knoblauchzehe Salz Petersilie Lob, […]
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0 Ceylonesische Hühnersuppe Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn Wurzelwerk (Suppengrün) Salz Pfeffer Nelken Lorbeerblatt 4 Eßlöffel Öl 150 g Fadennudeln 3 Zwiebeln 4-5 Tomaten oder entsprechend Tomatenmark 2 Eßlöffel Kokosraspel 1 Bund Petersilie Salz Edelsüßpaprika Curry Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Geflügeltaschen aus Slovenien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… Nudelteig: 400 g Mehl 100 g feinen Grieß 3 Eier 1 Messerspitze Salz 6 bis 7 Eßlöffel Wasser Fülle: 100 g gekochtes Hühnerfleisch und das Hühnerklein […]
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