Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Tomaten-Pfirsich-Salat Zutaten 250 g Tomaten, 250 g Pfirsiche, 1/8 I Buttermilch, 1 Eßlöffel Himbeersirup, 1 knapper Eßlöffel Öl, Salz, Paprika, Schnittlauch, Zitronenmelisse, Petersilie, Weizenkeime, 4 Scheiben Knäckebrot. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Tomaten in Scheiben und die abgezogenen, entsteinten Pfirsiche in […]
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1 Rühreibrot Zutaten 4 Scheiben Vollkornbrot, 20 g Anschovisbutter, 4 Eier, 2 Eßlöffel Öl, Salz, 4 Salatblätter, 2 Tomaten. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Brotscheiben mit Anschovisbutter bestreichen. Aus den Eiern, Öl und etwas Salz Rührei bereiten. Die vorbereiteten Salatblätter auf die […]
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1 Reisfleisch mit Gemüse Zutaten 2 Tassen Reis, Salz, 400 g mageres Schweinefleisch, 4 Eßlöffel Öl, Zwiebelpulver, 1/2 Liter Fleischbrühe, 1 Paket gefrorenes Suppengemüse, Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Reis in Salzwasser garen, abspülen und abtropfen lassen. Das Fleisch in kleine […]
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1 Spinatauflauf mit Bratkartoffeln Zutaten 20 g Margarine, 1 großes Paket gefrorener Spinat, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Muskat, 1/2 Tasse Milch, 1 Eßlöffel Mehl, 20 g Butter, 4 Eier, 1 kg Pellkartoffeln, 3 Eßlöffel Öl, 200 g Bierschinken oder Kochsalami. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Schwarzwurzeleintopf Zutaten 750 g Schwarzwurzeln, je 500 g Möhren und Kartoffeln, 2 Eßlöffel Öl, 1 l Fleischbrühe, Salz, Pfeffer, Muskat, 1 Prise Zucker, 4 Bockwürste, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Schwarzwurzeln in etwa 2 cm große Stücke schneiden. Die […]
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2 Möhrenquark Zutaten (90 Kalorien) 250 g Quark, 4 Eßlöffel Milch, 1 Möhre, 1 Teelöffel Zitronensaft, 1 Prise Zucker, Selleriesalz, 1 Teelöffel Öl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Quark mit der Milch glattrühren, die geraspelte Möhre und alle übrigen Zutaten zugeben. [Nach: […]
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2 Vitamineier Zutaten Für 4 Personen (198 Kalorien pro Person) Kresse, Zitronensaft, 1 Eßlöffel Öl, je 1 Prise Pfeffer, Salz und Zucker, 4 gekochte Eier, 2 Tomaten, 4 Scheiben Knäckebrot, Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gewaschene Kresse fein wiegen, mit Zitronensaft, […]
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1 Italienischer Bohnentopf Zutaten 400 g Schweinekamm 200 g Pilze (Pfifferlinge, Steinpilze, Champignons) 150 g Zwiebeln 20 g Mehl 60 g Öl 1 Tasse saure Sahne 1 Bund Petersilie Salz, Pfeffer 300 g grüne Bohnen 40 g Tomatenmark 50 g geriebener Käse 3 frische Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Italienische Sandwiches Zutaten 200 g Zwiebeln 50 g Tomatenmark 1/2 Eßlöffel Paprika edelsüß 40 g Öl 200 g Käse (Schnittkäse) 200 g große Paprikafrüchte 4 Scheiben Weißbrot Saft einer halben Zitrone Zucker, Pfeffer, Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Zwiebeln und […]
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0 Heringssalat (Schweden) Zutaten 200 g in feine Würfel geschnittene Heringsfilet 100 g feingeschnittene Zunge oder Kalbfleisch, gekocht 100 g gekochte Kartoffeln 100 g feingeschnittene rote Beete 50 g feingeschnittener Apfel 50 g in Würfel geschnittene Zwiebel 50 g in Würfel geschnittene Gewürzgurke 1/2 Bund Dill 1/2 Bund Petersilie Salz, Pfeffer, Weinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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2 Gebratene Forelle in saurer Sahnesauce (Norwegen) Zutaten 4 ausgenommene Forellen 120 g Mehl etwas Öl Zitronensaft Salz 80 g Butter 0,2 I saure Sahne 1 Bund feingehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Forelien marinieren, mehlieren und danach zuerst in Öl […]
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0 Frühlingssandwiches (Schweden) Zutaten 8 Scheiben, einen Tag altes Weißbrot 10 Anchovisfilets, feingehackt 1 Eßlöffel Senf 1/2 Bund Petersilie 1/2 Bund Dill 1/2 Bund Schnittlauch frischer gemahlener schwarzer Pfeffer 80 g Butter 3 hartgekochte Eier, feingehackt etwas Pflanzenöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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