Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Zitrus-Tee-Bowle Diese Zutaten brauchen wir… 1 l kochendes Wasser 2 gehäufte Eßlöffel schwarzer Tee 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt 1/2 Teelöffel geriebener Muskat 1/2 Teelöffel gemahlenes Piment 1 1/2 Tassen Zucker 1 Tasse Birnen-Orangen-Saft 1/2 Tasse Zitronensaft 1/2 Liter Heidelbeersaft Eiswürfel 1 l Selterswasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Überbackene Zwiebeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 8 Zwiebeln, mittelgroß 100 g Butter 50 g Weizenmehl, griffig 100 ccm süße Sahne 100 g Hartkäse 2 Eigelb Salz Muskatblüte Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Brotklöße mit Pilzen (Sachsen) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 8 altbackene Brötchen 1/4 Liter Milch 2 Eier geriebene Muskatnuß Salz 80 g Zwiebeln 80 g Speck 1 kg Pilze 1 Tasse Fleischbrühe Pfeffer Salz 1 Eßlöffel Mehl 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Gemüsenudeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Teigwaren, hausgemacht (Bandnudeln, Flecken) 80 g Butter 3 Eier 1/4 Liter süße Sahne 300 g Gemüse, gekocht (Karotten, grüne Erbsen, Gemüsebohnen, Blumenkohl) Salz Pfeffer Muskatblüte Blattpetersilie Paniermehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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23 Einfache Eierkuchen Hallo, liebe Freunde der DDR-Küche und Liebhaber einfacher, aber köstlicher Gerichte! Heute habe ich für euch ein Rezept, das in keinem DDR-Haushalt fehlen durfte: Einfache Eierkuchen. Diese Köstlichkeit gehört zu den beliebtesten Schnellgerichten, denn die Zutaten hat man selbst im kleinsten Haushalt immer vorrätig. Eierkuchen werden meist frisch aus der Pfanne verspeist, mit Zucker und Zimt bestreut […]
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0 Helle Fleischsuppe, Grundrezept Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser 200 g Fleisch 100 g Gemüse (Zwiebel, Möhre, Sellerie, Petersilie, Blumenkohl, Erbsen) 50 g Butter oder Margarine 50 g griffiges oder glattes Mehl für die Mehlschwitze 20 g Fett zum Andünsten des Fleisches oder des Gemüses 1 Dotter 1/8 […]
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0 Birnenbohnen Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g weiße Bohnen 30 g Butter 1 Eßlöffel Zucker 250 g Birnen 40 g Mehl 20 g Margarine 60 g Zwiebeln Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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1 Blumenkohlragout Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 2 Blumenkohl, mittelgroß 100 g Butter 80 g Weizenmehl 7 Eßlöffel süße Sahne 200 g Champignons, frisch 1/4 Liter Geflügel- oder Gemüsebrühe 2 Eigelb 1 Zwiebel, klein Salz weißer Pfeffer Muskatblüte Blattpetersilie Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Geflügelklein-Suppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser Gänse-, Enten-, Puten- oder Hühnerklein (Flügel, Füße, Hals, Kopf, Herz, eventuell auch Magen) 15 g Salz 100 g Gemüse und Zwiebeln (eventuell ein wenig Pilze) gestoßene Muskatblüte grüne Petersilie Einlage: 30 g Suppennudeln oder 40 g Reis Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Meisjedrink – Ein verführerischer Kaffee-Kakao-Mix aus der DDR Der Meisjedrink ist ein köstlicher Mix aus starkem Kaffee, cremigem Kakao und einem Schuss Weinbrand. Dieses Rezept aus dem Jahr 1987 ist besonders an kalten Tagen ein wärmender Genuss, lässt sich aber auch wunderbar kalt servieren. Der Honig verleiht dem Getränk eine angenehme Süße, während die Muskatnote für das gewisse Extra […]
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1 Brokkoli-Klößchen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Brokkoli 150 g Weizengrieß 4 Eier Salz Muskatblüte Speiseöl zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geputzten und […]
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1 Semmelkloß mit Birnengemüse Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 375 g Rauchfleisch 1 kg feste Birnen 80 g Margarine 40 g Mehl Essig 450 g Weißbrot reichlich 1/2 Liter Milch 3 Eier 375 g Mehl 1 Prise Backpulver Salz Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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