Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
16 Suppengrün-Bouillon Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Mohrrüben 150 g Petersilienwurzel 50 g Sellerie 50 g Pilze 50 g Kohlrabi 50 g Wirsingkohl 1 Bündel Petersilie 15 g Salz 10 g Tomatenpüree 0,1 Liter Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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21 Bunter Salat (Havelland) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 große Sellerieknolle 150 g kleine feste Champignons (auch Steinpilze) 20 g Butter 2 Äpfel 200 g magerer gekochter Schinken 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 kleines Glas Weinbrand Pfeffer Salz 1 Tasse Apfelmus 1-2 Eßlöffel geriebener Meerrettich 2 Eßlöffel saure Sahne 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder […]
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20 Herzhafter Birnencocktail Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 4 saftige Birnen 4 Eßlöffel Tomatenketchup 2 Eßlöffel geriebener Meerrettich Worcestersauce 2 Eßlöffel Zitronensaft 4 Eßlöffel Kondensmilch Salz Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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14 Brasower Backkaninchen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 3-4 Eßlöffel Mehl 3 Eier 125 g Semmelmehl Öl zum Backen Salz Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Kaninchen ausnehmen, gut waschen, abtrocknen, das Fleisch von den Knochen lösen […]
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11 Fischfilet mit Birnen Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Fischfilet Zitrone Salz Pfeffer Worcestersauce 50 g Schlagsahne 50 g Meerrettich Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Fischfilet […]
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36 Herzhafte Quarktorte Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tortenboden aus ungesüßtem Hefeteig 500 g Quark 1 Ei 1 Eßlöffel Mayonnaise 150 g Zervelatwurst 1 saure Gurke Salz Pfeffer oder Paprika 125 g Leberwurst 2 Eßlöffel gehackte frische Petersilie 1 Eßlöffel gehackter Schnittlauch 1 Teelöffel gehacktes Selleriegrün 2 Eßlöffel geriebener Meerrettich 12 bis 16 kleine […]
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21 Kalter Braten mit Hanseatensoße Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Quark 1 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Senf 2 Eßlöffel geriebener Meerrettich Salz Pfeffer Zucker 1/8 Liter Schlagsahne kalter Braten, Schinken oder Wurst Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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20 Wellfleischsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser 1 Pfund Schweinskopf 100 g Zwiebel gehackte, grüne Petersilie 15 g Salz 30 g Grieß, Graupen oder Reis als Einlage Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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23 Karottengemüse mit Äpfeln Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 Bündel Karotten 1 bis 2 Äpfel 1 Eßlöffel Margarine 1 kleine Zwiebel Salz 1 Eßlöffel gehackte Petersilie oder geriebener Meerrettich Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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23 Pikante Soßen zum kalten Kaninchenbraten Kalte Senfsoße 2 Eßlöffel Senf, 4 Eßlöffel Öl, 1 Eßlöffel Essig, etwas Salz und 1 Messerspitze Zucker verrühren und gehackten Schnittlauch oder Petersilie daruntermischen. Kalte Meerrettichsoße 1/4 Liter saure Sahne oder Joghurt mit 4 Eßlöffel geriebenem Meerrettich, etwas Zucker, Salz, Essig und gehackten Kräutern mischen. Kiewer Tomatenmarinade 4 Eßlöffel Tomatenmark, 1 geriebene Zwiebel und […]
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18 Rotrübensalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 4 bis 5 Rotrüben Salz 1 Teelöffel Meerrettich 3 Eßlöffel Essig 4 Eßlöffel Wasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die gut gewaschenen Rotrüben entweder in der heißen […]
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17 Bennewitzer Apfelsalat Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 4 große Äpfel Zitronensaft 250 g Geflügelleber Butter Salz 1 Teelöffel geriebene Zwiebel 1 Teelöffel geriebener Meerrettich 2 Eßlöffel Mayonnaise 2 Eßlöffel saure Sahne Pfeffer Zucker Salatblätter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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