Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Omelett – Ein Klassiker für den Perfekten Start in den Tag Ein Omelett ist eines der einfachsten und vielseitigsten Gerichte, das in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann. Ob zum Frühstück, als schnelles Mittagessen oder als leichte Mahlzeit am Abend – ein fluffiges Omelett ist immer eine gute Wahl. Das Geheimnis eines perfekten Omeletts liegt in der richtigen Technik: […]
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2 Brathähnchen – Saftig, Knusprig und Perfekt für die Familie Brathähnchen ist ein Klassiker, der auf keiner Speisekarte für gemütliche Familienessen fehlen darf. Mit einer knusprigen Haut und zartem, saftigen Fleisch überzeugt es Groß und Klein. Die Zubereitung ist unkompliziert und der Geschmack umso überzeugender. Das Geheimnis eines gelungenen Brathähnchens liegt im regelmäßigen Begießen mit Bratfett und einer aromatischen Soße, […]
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12 Brokkoli mit Käsesoße – Ein Genuss für Käseliebhaber Brokkoli mit Käsesoße ist eine köstliche Beilage, die jeden Tisch bereichert. Die cremige Käsesoße verleiht dem gesunden, bissfest gegarten Brokkoli ein unwiderstehliches Aroma und macht das Gericht besonders schmackhaft. Perfekt als Beilage zu einem festlichen Menü oder als eigenständige Mahlzeit, bringt dieses Rezept den perfekten Mix aus Geschmack und Nährstoffen auf […]
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15 Wareniki – Traditionelle Teigtaschen aus der Ukrainischen Küche Wareniki sind eine beliebte Spezialität aus der osteuropäischen Küche, insbesondere in der Ukraine. Die herzhaften Teigtaschen sind mit einer köstlichen Quarkfüllung versehen und lassen sich je nach Vorlieben entweder in Salzwasser garen oder knusprig backen. Sie sind einfach zuzubereiten und ideal für ein gemeinsames Familienessen oder als Vorspeise für besondere Anlässe. […]
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0 Emmentaler Gebäck Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Emmentaler Käse 250 g Margarine 400 g Mehl 2 Eier Salz Mohn Kümmel Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Rosenkohl als Gemüsebeilage – einfach und köstlich Rosenkohl ist ein klassisches Wintergemüse, das als Beilage zu vielen Hauptgerichten hervorragend passt. Mit seiner leicht nussigen Note und der feinen Würze durch Muskat und Butter wird er selbst Skeptiker überzeugen. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und verleiht dem Rosenkohl einen herrlich intensiven Geschmack, der perfekt mit herzhaften Fleischgerichten oder vegetarischen Hauptgerichten […]
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0 Scones Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 225 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 100 g Margarine 65 g Zucker 50 g Rosinen 1 Eßlöffel Zitronat 1 Ei Milch Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Londoner Teegebäck Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Butter oder Margarine 80 g Zucker 1 Prise Salz 2 Eier 325 g Mehl 1 1/2 Teelöffel Backpulver 1/8 Liter Milch 75 g Korinthen Puderzucker zum Bestäuben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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2 Kartoffelgratin – Der Klassiker für ein herzhaftes Essen Kartoffelgratin ist ein wunderbar cremiges und herzhaftes Gericht, das perfekt als Beilage zu einem festlichen Essen oder als eigenständiges Hauptgericht für ein gemütliches Familienessen dient. Mit goldbraun überbackenem Käse und zarten Kartoffeln ist es ein wahrer Genuss, der sich leicht zubereiten lässt und garantiert allen schmeckt. Die Kombination aus Schinkenwürfeln, Sahne […]
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3 Cremige Sauce Hollandaise – Perfekt für Spargel & Co. Die Sauce Hollandaise ist der Inbegriff von Genuss und Eleganz in der Küche. Ob als Krönung für zarten Spargel, zum Verfeinern von Gemüse oder als Begleiter zu Fischgerichten – diese samtige, buttrige Soße sorgt immer für einen Hauch von Luxus auf dem Teller. Eine klassische Sauce Hollandaise mag auf den […]
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15 Sauerbraten – Ein Klassiker der deutschen Küche Sauerbraten ist eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte der deutschen Küche. Das marinierte Rindfleisch, langsam geschmort und mit einer reichhaltigen, aromatischen Soße serviert, ist eine wahre Gaumenfreude. Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein festliches Familienessen oder ein besonderes Abendessen, das deine Gäste beeindrucken wird. Die Zubereitung eines guten Sauerbratens erfordert ein […]
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9 Szegediner Gulasch – Deftiger Genuss mit Sauerkraut Szegediner Gulasch, auch bekannt als Krautgulasch, ist ein herzhaftes, ungarisch inspiriertes Gericht, das die herzhafte Kombination von zartem Schweinefleisch und würzigem Sauerkraut vereint. Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder einen geselligen Abend mit Freunden. Die Zugabe von Tomatenmark, Paprika und feinen Gewürzen sorgt für ein tiefes Aroma, während ein Schuss Kaffeesahne das […]
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