1 Märkisches Kotelett Bist du bereit, in die kulinarischen Genüsse der DDR einzutauchen? Heute nehmen wir dich mit auf eine Reise in die charmante Region Märkisch (Brandenburg) mit einem traditionellen Rezept für Märkisches Kotelett, das seinen Ursprung in der Gaststätte […]
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0 Zanderschnitte Müllerinart Ein Rezept aus dem Schloßhotel „Cecilienhof“ in Potsdam aus dem Jahr 1984. Willkommen, Genosse Gaumenfreund, zu einer weiteren kulinarischen Zeitreise in die DDR! Heute entführen wir dich in das Schloßhotel „Cecilienhof“ in Potsdam, wo sich Geschichte und […]
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0 Rinderbrust mit pikanter Tunke Willkommen im Barockschloss Rammenau, wo Geschichte und Genuss aufeinandertreffen! Inmitten der prächtigen Gemäuer dieses historischen Juwels möchten wir dich zu einer kulinarischen Reise durch die DDR-Küche einladen. Heute steht ein ganz besonderes Gericht auf dem […]
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0 Räuberteller vom Grill Ah, mein lieber Genosse des guten Geschmacks, heute entführe ich dich auf eine kulinarische Reise zurück in die glorreichen Tage der DDR, als der Duft von Grillgut und die Geselligkeit des Grillens die Herzen eroberten. Und […]
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0 Gefüllte Rindsroulade Willkommen, lieber Kochbegeisterter, in der nostalgischen Welt der DDR-Küche! Heute entführe ich dich auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit, um einen zeitlosen Klassiker neu zu entdecken: die gefüllte Rindsroulade. Dieses herzhafte Gericht war einst ein Favorit […]
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2 Geschmorte Schweinerippen Willkommen zu einem kulinarischen Ausflug in die Vergangenheit! Heute entführen wir dich in die Welt der deftigen DDR-Küche und präsentieren dir ein klassisches Rezept für geschmorte Schweinerippen. Inspiriert von den regionalen Vorlieben und den gemütlichen Gaststätten der […]
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0 Schweinsrücken »Berlstedter Art« Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer in der Welt der DDR-Küche! Heute nehmen wir dich mit auf eine Reise nach Thüringen, um einen wahren Klassiker der ostdeutschen Kochkunst zu entdecken: den Schweinsrücken Berlstedter Art. Benannt nach […]
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1 Thüringer Bratwurst Willkommen zurück in den gastronomischen Erinnerungen der DDR! Heute führen wir dich in die herzhaften Genüsse Thüringens und präsentieren dir einen wahren Klassiker, der nicht nur in der DDR, sondern auch heute noch die Herzen von Bratwurstliebhabern […]
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0 Holzfäller-Steak Willkommen zurück in den kulinarischen Erinnerungen der DDR! Heute entführen wir dich in die gemütliche Atmosphäre der Gaststätte „Zum kühlen Tal“ in Friedrichroda und präsentieren dir ein Rezept, das die Herzen von Fleischliebhabern höher schlagen lässt: das Holzfäller-Steak. […]
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0 Alt-Dresdner Schinken-Pastetentorte Zutaten 500 g Mehl, 200 g Margarine, 1 Ei, 1/8 Liter saure Sahne, Salz, 500 g gekochter Schinken, 2 Zwiebeln, 5 Eier, 1/4 Liter Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Mehlknödel Mehlknödel waren in der DDR eine beliebte Beilage, die oft zu deftigen Fleischgerichten oder Eintöpfen serviert wurde. Hier ist eine einfache Rezeptidee für Mehlspeisen im DDR-Stil: Zutaten für die Mehlknödel 500 g Mehl 4 Eigelb 3 Brötchen 1 […]
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0 Altenburger Semmelmeerrettich Zutaten 1 Liter Milch, 6 Semmeln, 5 Eßlöffel geriebener Meerrettich, 1 Zwiebel, 2 Eßlöffel Margarine, Salz, Pfeffer, Muskat, Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung […]
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