Omelettes aux fines herbes (Frankreich)

Zutaten

(für 4 Personen)

8 Eier, Salz, 4 Eßl. fein gehackte frische Kräuter, 4 Eßl. Butter oder Feinmargarine.

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Zubereitung

Die Eier und etwas Salz mit einer Gabel schlagen, bis sich leichter Schaum an der Oberfläche zeigt, und die Kräuter unterrühren.

Für jede Portion 1 Eßlöffel Butter in einer vorgeheizten Pfanne zerlassen, ein Viertel der Eiermasse mit einer Kelle hineingeben und die Pfanne immer rütteln, damit das Omelett nicht am Boden haftet.

Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt!

Diese Omeletts sind eine feine Vorspeise.

[Quelle: Alles vom Ei – Gesunde Ernährung » Verlag für die Frau, Leipzig]

5/5 (1 Review)
Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Kommentare
Inline Feedbacks
Alle Kommentare lesen