Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
166 DDR-Jägerschnitzel mit Tomatensoße und Makkaroni Rezept & Fotos: Lotta und Lotti die Lovebearen – Vielen Dank 🚨 Achtung, Ostalgie-Alarm! 🚨 😄 Kennt ihr noch das legendäre 🌭 DDR-Jägerschnitzel? 🌭 Nein, nicht das langweilige Schnitzel mit Pilzsoße aus dem Westen! 🍄🙅♂️ Ich rede von der genialen Kombination aus panierter Jagdwurst, selbstgemachter Tomatensoße und Makkaroni! 🍝🍅 Wer hat sich damals nicht gefreut, wenn […]
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3 Rostbraten mit saurer Sahne und Wurzelwerk (Suppengrün) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 Scheiben hohe Rippe zu je 180 g 20 g Salz 100 g Fett 80 g Zwiebeln 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) 50 g Mehl 0,3 l saure Sahne 1 Lorbeerblatt 1 g gemahlener Pfeffer 0,1 Liter […]
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4 Rostbraten mit Pilzen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 Scheiben hohe Rippe zu 180 g 100 g Fett 60 g Zwiebeln 30 g Mehl 30 g Salz 50 g Tomatenmark 0,15 l Rotwein 3 g gemahlener Pfeffer 150 g Pilze Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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15 Gedünstete Wildente mit saurer Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 1/2 Wildenten 30 g Salz 100 g Fett 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) 150 g Zwiebeln 2 g Pfeffer 150 g geräucherter Speck 1 Lorbeerblatt 100 g Mehl 0,2 Liter Weißwein 5 g Knoblauch 1/2 Zitrone 0,2 Liter […]
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3 Gedünstetes Schwanzstück Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 900 g Schwanzstück (eventuell Keule) vom Rind 20 g Salz 150 g Wurzelwerk (Suppengrün) 60 g Zwiebeln 10 g Knoblauch 80 g Fett 2 g Pfefferkörner 1 g Thymian 1 Lorbeerblatt 60 g Tomatenmark 25 g Zucker 50 g Mehl 0,15 […]
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7 Ochsenschwanz mit saurer Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Ochsenschwanz 150 g Wurzelwerk (Suppengrün) 100 g Fett 3 g Pfefferkörner 1 g Thymian 2 Lorbeerblätter 60 g Zwiebeln 0,1 Liter Weißwein 1/2 Zitrone 0,3 l saure Sahne 50 g Mehl 30 g Senf 20 g Zucker […]
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1 Kalbskotelett auf Mailänder Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 900 g Kalbskoteletts 20 g Salz 40 g Mehl 2 Eier 80 g geriebene Semmel 80 g geriebener Käse 200 g Fett 1 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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2 Teigwaren mit geriebenem Käse – Ein einfaches und geniales Rezept Teigwaren mit geriebenem Käse ist ein einfaches, aber ausgesprochen leckeres Gericht, das sich ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen eignet. Dieses Rezept aus dem Jahr 1961 zeigt, wie man mit wenigen Zutaten eine köstliche Mahlzeit zubereiten kann. Die Kombination aus warmen Teigwaren, geschmolzener Butter und aromatischem Käse macht […]
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4 Delikate Gemüsesuppe Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch 500 g Knochen 2 Zwiebeln 7 Pfefferkörner 2 Gewürznelken 1 Lorbeerblatt Salz je 250 g frische grüne Erbsen, Mohrrüben, Sellerie, Kohlrabi, Sauerkohl 125 g Makkaroni 1/8 Liter saure Sahne 125 g Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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5 In der Röhre gebackene Makkaroni Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Makkaroni 0,5 l Milch 40 g Mehl 120 g Butter 0,1 Liter süße Sahne 3 Eidotter 0,5 g Muskatnuß 20 g Salz 100 g geriebener Käse 20 g geriebene Semmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Makkaroni auf neapolitanische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Makkaroni 120 g Butter 25 g Salz 250 g Zwiebeln 500 g Tomaten 1 g gemahlener Pfeffer 10 g Zucker 1 Zehe Knoblauch 120 g geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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3 Makkaroni oder Spaghetti auf Bologner Art – Ein Klassiker Makkaroni oder Spaghetti auf Bologner Art ist ein traditionelles und herzhaftes Rezept. Dieses Gericht kombiniert zarte Pasta mit einer reichhaltigen Fleischsoße, die durch eine Vielzahl an Zutaten wie Rindfleisch, Speck, Gemüse und Rotwein ihren unverwechselbaren Geschmack erhält. Die Soße wird langsam eingekocht, wodurch sich die Aromen intensivieren und eine würzige, […]
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