Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Teegebäck Zutaten 65 g Butter, 65 g Zucker, 125 g Mehl, 1/4 Päckchen Backpulver, 1 Ei, 25 g Korinthen, 25 g Zitronat, 25 g süße Mandeln. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, Mehl, Backpulver und Eigelb, […]
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0 Blätterteigtaschen Zutaten 1 Päckchen gefrosteter Blätterteig. Für die Füllung: 400 g Quark, 100 g Zucker, 30 g Stärkemehl, 6 Eßlöffel Milch und 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale glattrühren; 1 Eigelb, 1 Eßlöffel Milch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Blätterteig auftauen lassen und etwa […]
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3 Schokoladenkuchen Willkommen zu einem klassischen DDR-Rezept: dem Schokoladenkuchen! Dieser köstliche Kuchen mit seinem reichen Schokoladengeschmack und dem zarten Teig ist ein echter Genuss für die Sinne. Tauche ein in die Erinnerungen an die DDR-Zeit und probiere dieses traditionelle Rezept aus, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Zutaten für den Schokoladenkuchen 150 g Butter 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker […]
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0 Gefüllte Buchteln Zutaten 300 g Mehl, 1/8 Liter Milch, 20 g Hefe, 50 g Zucker, 100 g Butter, 2 Eier, 1 Prise Salz, 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale, feste Erdbeermarmelade, Puderzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Mehl in eine Schüssel sieben, in […]
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0 Nußspeise mit Kirschen Zutaten 125 g geriebene Nüsse, 1/2 Liter Milch, 1 Eßlöffel Zucker, 1 Prise Zimt, 1 Beutel (15 g) Gelatine, 3 Eßlöffel gedünstete Kirschen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Nüsse mit der Milch, dem Zucker und Zimt verrühren, die […]
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1 Nußcreme Zutaten 3/4 Liter Milch, 2 Eßlöffel Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 20 g Stärkemehl, 2 Eier, 100 g Nußmus, Nüsse, Konfekt. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Milch mit dem Zucker und Vanillinzucker zum Kochen bringen, das in wenig Wasser verrührte Stärkemehl […]
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0 Kaffeecreme Zutaten 3/8 Liter Milch, 50 g Butter, 1 Prise Salz, 2 Eier, 100 g Zucker, 20 g Stärkemehl, 1 Eßlöffel feingemahlener Kaffee, 20 g Kakao. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Milch mit der Butter und dem Salz zum Kochen bringen. […]
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0 Orangenquark Zutaten 250 g Quark, 1 Ei, 1 Eßlöffel geriebene Nüsse, 2 Eßlöffel Zucker, 1/4 Liter Milch, 30 g Stärkemehl, 1 Prise Salz, 1 Zitrone, 4 Orangen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Quark durch ein Sieb streichen, mit dem Ei, den […]
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0 Himbeersahne Zutaten 1 Päckchen gefrostete Himbeeren (oder auch Erdbeeren), je 1 Weinglas Weinbrand und Kaffeesahne, 2 Eßlöffel Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Himbeeren nicht völlig auftauen lassen, mit den übrigen Zutaten in die Mixette geben und 1-2 Min. mixen. Sofort […]
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0 Mischfruchtkaltschale Zutaten 750 g gemischtes, nicht zu weich gedünstetes Obst, 35 g Stärkemehl, 1/2 Liter Milch, 10 g Butter, 10 cm Vanillestange, 40 g Zucker, 1 Prise Salz, 4 Eier. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Früchte in eine Glasschale füllen. Das Stärkemehl […]
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0 Weinschaum Zutaten 6 Eigelb, 5 Teelöffel Zucker, 12 Eßlöffel Dessertwein. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Über Wasserdampf in einer Schüssel die Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, den Wein zugießen und mit dem Schneebesen über dem heißen Wasser noch etwa 10 Min. […]
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4 Käsesalat Willkommen zurück in den Kochtöpfen der DDR! Heute entführe ich dich in die Welt eines echten Klassikers – den Käsesalat. Dieses Gericht war nicht nur ein einfacher Salat, sondern ein Symbol für die Einfachheit und den Geschmack der DDR-Küche. Die DDR mag vielleicht Geschichte sein, aber ihre Rezepte leben weiter – und dieser Käsesalat ist ein lebendiges Beispiel […]
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