Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
14 Ukrainischer Honigkuchen Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Honig 3 Eier 175 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den erwärmten Honig mit den Eiern […]
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3 Eierkuchen mit Äpfeln und Zimt – Klassischer Pfannkuchen mit fruchtiger Note Eierkuchen mit Äpfeln und Zimt ist ein traditionelles und beliebtes Dessert, das nicht nur in der DDR gern gegessen wurde. Die Kombination aus fluffigem Eierkuchenteig, frischen Äpfeln und einer Prise Zimt macht dieses Gericht zu einer wahren Gaumenfreude – egal, ob als süßes Mittagessen, zum Kaffee oder als […]
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13 Champignons als Gemüsebeilage – Einfach und lecker Champignons sind eine wunderbare Gemüsebeilage, die durch ihre zarte Textur und ihren milden Geschmack zu vielen verschiedenen Gerichten passt. Ob zu Fleisch, Fisch oder Geflügel – Champignons sind vielseitig einsetzbar und bringen immer eine feine Note auf den Teller. In diesem Rezept werden die Pilze mit Butter und einem Spritzer Zitronensaft zubereitet, […]
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5 Marmornapfkuchen – Klassischer Kuchen mit Kakao und Mandeln Marmornapfkuchen ist ein beliebter Klassiker, der in vielen Haushalten regelmäßig auf den Tisch kommt. Dieser saftige Kuchen überzeugt durch seine feine Marmorierung und die Kombination aus einem hellen und einem schokoladigen Teig mit Mandeln. Der Marmornapfkuchen ist einfach zuzubereiten und ein echter Genuss für jeden Anlass – sei es zum Kaffeekränzchen, […]
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4 Karottenbackwerk Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Kuchenmehl, griffig 70 g Karotten 125 g Kokosfett Vanillenzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Ins gesiebte Mehl das Kokosfett […]
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250 Gekochter Schweinebauch (Wellfleisch) – Ein DDR-Klassiker Wellfleisch, auch bekannt als gekochter Schweinebauch, ist ein herzhaftes und deftiges Gericht, das die traditionelle DDR-Küche perfekt repräsentiert. Es wurde oft mit Sauerkraut und Klößen serviert, oder als einfache Brotzeit mit Schwarzbrot und Gewürzgurken gereicht. Durch die lange Kochzeit wird das Fleisch besonders zart und saftig, während die Gewürze ihm einen unvergleichlichen Geschmack […]
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4 Rosinen-Ingwer-Brot Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Zucker 150 g Mischsirup 30 g Margarine 1 Teelöffel Natron 75 g Rosinen 60 g Wal- oder Haselnüsse 1 Ei 175 g Mehl je 1 Teelöffel gemahlener Zimt und Ingwer 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken 1/8 Liter Schlagsahne 1 Päckchen Vanillinzucker Lob, Kritik, […]
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8 Quarkeierkuchen mit Rhabarber oder Kürbis (Quarkliwanzen) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Speisequark 80 g Grieß 40 g Zucker 2 Eier Rhabarber- oder Kürbiskompott bzw. -konfitüre Salz Ausbacköl süße oder saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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5 Goldnocken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Mehl 0,3 l Milch 80 g Butter 50 g geriebene Semmel 4 Eier 10 g Hefe 1 Päckchen Vanillenzucker 120 g Zucker 1 Eßlöffel Rum 50 g gemahlene Nüsse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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15 Käsekuchen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… Ungesüßter Backpulverteig aus 200 g Mehl, 1/2 Teelöffel Backpulver, 100 g Margarine, Salz und 1 Ei Schnittkäse Tomaten 2 Eier Paprika 1/8 Liter Milch 1 Eßlöffel Stärkemehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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2 Rinderfilet auf Villafranca Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g gereinigtes Filet 20 g Salz 1 g gemahlener Pfeffer 150 g Fett 60 g Butter 250 g Pilze 5 Eier 0,3 l Madeirasoße 1 kleines Bündel Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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5 Mürber Griebenteig Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Mehl 150 g feingemahlene Grieben 100 g Zucker 1 Ei nach Bedarf 1 bis 2 Löffel Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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