Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
6 Paprikasuppe Zutaten 4 Paprikafrüchte, 4 Zwiebeln, 1 Eßlöffel Schweineschmalz, 2 Eßlöffel edelsüßer Paprika, 8 Tomaten, 1 Liter Fleischbrühe, 150 g Kaßlerkotelett, 1/4 Liter saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Paprika in feine Streifen schneiden, die Zwiebeln zerkleinern und in Schweineschmalz […]
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5 Kartoffelfleisch Zutaten 3 Koteletts, 3 mittelgroße Kartoffeln, Pfeffer, Salz, Senf, Majoran, 1/2 Tasse eingelegte rote Rüben, 2 Zwiebeln, Öl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Koteletts von Knochen und Fett befreien, in ganz kleine Stückchen schneiden und mit dem Wiegemesser fein zerkleinern. […]
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8 Kaßler-Röllchen Zutaten 500 g Kaßlerkotelett, 3 Zwiebeln, 1 Glas marinierte Champignons, Öl, 1/8 I saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Kaßler von Knochen und Fett befreien. Das Fleisch in ganz dünne (1/2 cm) Scheiben schneiden. Auf jede Scheibe ein kleines Stück […]
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10 Schnitzel mit heller Soße Willkommen zurück in der DDR-Küche, wo wir einen weiteren alten DDR-Klassiker neu entdecken – Schnitzel mit heller Soße! Dieses einfache und dennoch köstliche Gericht war in vielen DDR-Haushalten beliebt und erinnert an vergangene Zeiten. Heute bringen wir es wieder auf den Tisch und verleihen ihm einen frischen Touch. Dieses Rezept basiert auf einem alten DDR-Kochbuch […]
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31 Chinakohl-Kaßler-Topf mit Käse Zutaten 1 großer Chinakohl, etwa 500 g Kaßlerkotelett, Öl, 1 Zwiebel, 3 Nelken, Pfeffer, Salz, Sojasoße, 1/4 Liter Joghurt, 5 Scheiben Schnittkäse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den vorbereiteten Chinakohl in breite Streifen, das Kaßler in dünne Streifen schneiden. […]
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2 Gehacktes Kalbsfilet nach Hausfrauenart Zutaten 300 g Kalbfleisch 100 g Schweinekamm ohne Knochen 100 g Schinkenspeck 100 g Schmalz 50 g Butter 800 g grüne Bohnen 50 g Sardellenpaste 50 g Semmelmehl 1 Brötchen 0,2 I saure Sahne 1 Ei 150 g Zwiebeln 1/2 Bund Petersilie 1/2 Bund Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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6 Schweinekoteletts in Paprikasauce und Dill Ein Rezept aus Österreich Zutaten 60 g Schmalz 80 g Mehl 150 g Zwiebeln 1/2 Liter Hühnerbrühe 0,1 Liter süße Sahne Salz, Pfeffer 4 Koteletts (600 g) 1/4 Teelöffel feingehackter Knoblauch 2 Eßlöffel Edelsüßpaprika 1 1/2 Bund feingehackter Dill 0,1 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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8 Kotelett „Russische Art“ Zutaten 400 g Hühnerfleisch ohne Knochen 100 g Zwiebeln 1 Tasse saure Sahne 40 g Öl 1/2 Bund Petersilie Salz 200 g Rindfleisch 2 Eigelb 40 g Butter 1/2 Bund Dill Paniermehl, Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das […]
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10 Kotelett Belowersaja Zutaten 600 g Schweinekotelett 80 g Mehl 80 g Öl 150 g Zwiebeln 1 Ei 40 g Goldina 1 Dose Champignons 100 g Semmelmehl 50 g Schinkenspeck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Schweinekotelett von Knochen und Fett befreien, portionieren, in […]
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3 Kartoffelkoteletts mit Reibekäse Zutaten 1 kg Kartoffeln, 3 Eier, 75 bis 100 g Reibekäse, Salz, Pfeffer, 4 bis 5 Eßlöffel Semmelbrösel, 2 bis 3 Eßlöffel Öl; Für die Soße: 2 bis 3 Zwiebeln, 2 Eßlöffel Margarine, 3 bis 4 Tomaten, 1/4 Liter saure Sahne, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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3 Kartoffelkoteletts mit Schmelzkäse Zutaten 1 kg Kartoffeln, Salz, 2 bis 3 Päckchen Schmelzkäse, 2 bis 3 Eier, 2 bis 3 Eßlöffel Mehl, 4 bis 5 Eßlöffel Trockenmilch, 1/2 Becher (1/8 Liter) Kartoffelsud, 5 bis 6 Eßlöffel Semmelbrösel, 4 bis 5 Eßlöffel Butter oder Margarine. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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3 Kartoffelkoteletts mit Quark Zutaten 1 kg Kartoffeln, Salz, 350 bis 400 g trockener Quark, 2 Eigelb, 2 bis 3 Eßlöffel Butter oder Margarine, 1 bis 2 Eßlöffel Mehl, 5 bis 6 Eßlöffel Semmelbrösel, 4 Eßlöffel Öl zum Braten. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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