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Karamelkirschen

0 Karamelkirschen Karamelpudding von 1/2 Liter Milch 2 Tassen entsteintes Sauerkirschkompott. In eine kalt ausgespülte Form oder Schüssel abwechselnd warmen Karamelpudding und gut abgetropfte Kirschen füllen. Die Schichten so oft wiederholen, bis Pudding und Obst aufgebraucht sind. Zuoberst muss Pudding […]

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Bierbowle

7 Bierbowle Zutaten 500 g Sauerkirschen Zucker 1 Pack. Vanillinzucker 1 Flasche Rotwein 2 Flaschen Bier Zubereitung Sauerkirschen entsteinen, einzuckern und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Morgen eine Flasche Rotwein darübergießen. Am Abend kurz vor dem Servieren das Bier […]

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Rumtopf

Rumtopf

9 Rumtopf Der Rumtopf war in der DDR eine beliebte und traditionelle Delikatesse, besonders in der Vorweihnachtszeit. Hier sind einige Informationen über den Rumtopf und seine Herstellung in der DDR: Traditionelles Gericht: Der Rumtopf ist ein traditionelles deutsches Dessert, das […]

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Früchtemilch

0 Früchtemilch 2 Eier und 125 g Zucker recht schaumig rühren. Je 2 Eßlöffel gedünstete Kirschen ohne Stein, Stachelbeeren und Himbeeren zugeben und mit 1 Liter Milch auffüllen. – Frisches Obst muß sehr reif sein, damit sich zumindest ein Teil […]

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Eiskrem-Soda, rot

0 Eiskrem-Soda, rot In jedes Glas eine kleine Portion Vanilleeis geben, möglichst ein paar gedünstete Kirschen darauflegen und das Glas bis zur reichlichen Hälfte mit Rotwein füllen. Zuletzt Selterswasser zugießen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, […]

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Kirschbowle

0 Kirschbowle Je 200 g entsteinte Süß- und Sauerkirschen mit 125 g Zucker bestreuen und 1 bis 2 Stunden zugedeckt ziehen lassen, dabei möglichst einige aufgeklopfte Kerne zugeben. 1 große und 1 kleine Flasche Rotwein zugießen. Noch weiteren 2 Stunden […]

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Kirschpunsch

0 Kirschpunsch 1 kleines Glas eingekochte Kirschen nach dem Abtropfen zusammen mit 1 Teelöffel Vanillinzucker und 1/4 Liter Rum bis knapp ans Kochen bringen. 1 Flasche Weißwein zugießen und nochmals stark erhitzen, aber keinesfalls sieden lassen. Sofort auftragen. – Der […]

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Kirschschnaps

Kirschschnaps

11 Kirschschnaps Dieser selbstgemachte Kirschschnaps hat einen intensiven Kirschgeschmack und kann pur genossen werden oder als Zutat für Cocktails verwendet werden. Es ist wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden und darauf zu achten, dass alle Utensilien sauber sind, um eine gute […]

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Kirschlimonade

0 Kirschlimonade 500 g entkernte, zerkleinerte Sauerkirschen mit 1 1/2 Liter kochendem Wasser begießen (möglichst, einige zerklopfte Kerne zugeben) und 4 bis 5 Stunden zugedeckt stehen lassen. 150 g Zucker in ganz wenig siedendem Wasser auflösen und dem ausgepreßten Kirschsaft […]

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Obst-Reis-Sülzchen

0 Obst-Reis-Sülzchen 500 g gedünstetes Obst, 1 1/2 Tassen ausgequollener Reis, 20 g Gelatine, 2 Glas Weinbrand oder Rum, 3/4 Liter Obstsaft. Das gut abgetropfte Obst und den Reis locker untereinander mischen, wenn nötig, nachsüßen. Die Gelatine in dem Weinbrand […]

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Fruchtsulz

0 Fruchtsulz 375 g rohes Obst, 1/4 Liter Wasser, 75 g Zucker, 20 g Gelatine. Das vorbereitete Obst in Zuckerwasser dünsten. Den Saft abtropfen lassen und die Früchte in eine Glasschale geben. Die in wenig kaltem Wasser vorgeweichte Gelatine in […]

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Kirschbecher

0 Kirschbecher 375 g gedünstete Kirschen, 1 Glas Joghurt, 1/2 Glas gesüßte Kondensmilch, 1/2 Päckchen Vanillinzucker, 1 Ei, 250 g Quark, 2 Eßlöffel Rosinen, 2 Eßlöffel entkernte Nüsse, 1 Prise Salz. Die abgetropften Kirschen in hohen Gläsern verteilen. Joghurt, gesüßte […]

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