0 Kissel aus Zitronensaft und Honig Zutaten 30 ml Zitronensaft 150 g Honig 50 g Zucker 40 g Stärkemehl 800 ml Wasser Zubereitung Die Hälfte des Honigs wird in heißem Wasser aufgelöst, der Zucker dazugegeben und alles zum Kochen gebracht. […]
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0 Beerenkompott Erlebe die herrliche Frische und den süßen Geschmack der DDR-Küche mit diesem Rezept für Beerenkompott! Diese erfrischende Nachspeise war ein beliebter Genuss in der damaligen Zeit und lässt sich auch heute noch ganz einfach zubereiten. Lass uns gemeinsam […]
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2 Erdbeer-Quark-Speise Ah, die gute alte Erdbeer-Quark-Speise – ein wahrer Klassiker aus der DDR-Küche! Diese erfrischende Leckerei war nicht nur an warmen Tagen äußerst beliebt, sondern auch bei festlichen Anlässen. Doch das Schöne an diesem Rezept ist seine Vielseitigkeit. Während […]
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0 Honig-Ente Zutaten 1 Ente Salz 2 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 3 Eßlöffel Sojasoße oder Erwa-Speisewürze 3 Eßlöffel Dessertwein 2 Eßlöffel Honig Zubereitung Die vorbereitete Ente innen und außen leicht salzen. Zerdrückten Knoblauch mit feingehackten Zwiebeln, Sojasoße und Dessertwein vermischen. Die […]
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0 Honig-Öl-Marinade Zutaten 4 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Honig 1 Eßlöffel Zitronensaft Zubereitung Alle Zutaten verrühren und die Ente damit bestreichen. [Nach: Geflügel aus Topf und Pfanne » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR] Rezept-Bewertung
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0 Joghurtmüsli Zutaten 2 Flaschen Joghurt 2 Eßlöffel Weizenkeime 2 Eßlöffel Haferflocken Saft von 1 Zitrone 2 Eßlöffel Bienenhonig 2 Eßlöffel gehackte Nüsse oder Mandeln 2 Äpfel Zubereitung Den Joghurt mit Weizenkeimen und den übrigen Zutaten verrühren, die Äpfel zum […]
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0 Süßer Apfelsalat Zutaten 500 g Äpfel 1/2 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) 1 Eßlöffel Honig 1 Eßlöffel gehackte Nüsse Zubereitung Die gewaschenen ungeschälten Äpfel ohne Stiel, Blüte und Kernhaus in feine Scheiben schneiden. […]
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0 Süße Biene Zutaten Bienenhonig oder Traubenzucker Süßwein Zitronensaft Apfelsinensaft Eiswürfelchen Zubereitung Für jedes Glas 1 Eßlöffel Honig, 1 Glas Süßwein, je 1 Eßlöffel Zitronen- und Apfelsinensaft auf Eiswürfelchen schütten und ins Glas seihen. [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag […]
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0 Quark-Frucht-Kanapees Zutaten 100 g Sahnequark 1 Banane Sahne oder Joghurt Zitronensaft Honig oder Zucker 4 Weißbrotscheiben Butter rote Kirschen Zubereitung Quark und zerdrückte Banane mit so viel Sahne und Zitronensaft verrühren, daß eine cremige Masse entsteht. Süßen, auf butterbestrichene […]
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0 Edamer Salat Zutaten 2 Stauden Chicorée 200 g Schnittkäse 2 bis 3 Äpfel 1 Apfelsine 1/8 Liter saure Sahne oder Joghurt Zitronensaft gehackte Petersilie Salz 1 Teelöffel Honig Zubereitung Den vorbereiteten Chicorée in Streifchen, Käse, Äpfel und Apfelsine in […]
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0 Böhmischer Pflaumenjoghurt Zutaten 100 g Pflaumen 1 Teelöffel Honig 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) 1 Eßlöffel Himbeerkonfitüre 1 Päckchen Vanillinzucker oder eine entsprechende Menge Traubenzucker Zubereitung Die gewaschenen Früchte (ohne Stein) werden […]
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0 Südlandsoße (zu Geflügel, Fleisch-Fondue) Zutaten Saft von 3 Apfelsinen oder 1 Tasse Apfelsinensaft aus der Dose abgeriebene Schale von 1 Apfelsine 3 Eßlöffel gezuckerte Kondensmilch 1 Teelöffel Bienenhonig 1 Eßlöffel geriebene Mandeln Zubereitung Alle Zutaten gut miteinander verrühren und […]
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